par Pitaud, Philippe
Editions ERES ; Impr. Présence Graphique
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Disponible - 365.74 PIT
Niveau 3 - Droit
Résumé
L'alimentation est non seulement une question de survie mais également un acte social. L'isolement des personnes âgées conduit ainsi souvent à des problèmes d'alimentation qui ne sont pas sans conséquence sur leur santé. Des témoignages et des réflexions de professionnels du champ de la gérontologie autour de cette question. ©Electre 2021
- Éditeur(s)
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Date
- 2021
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (208 p.) ; 17 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-7492-6886-6
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Indice
- 365.74 Personnes âgées
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Quatrième de couverture
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« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l'équilibre psychosocial de chacun.
Pour les personnes âgées, le repas est un moment central autour d'un objet, la nourriture, à consommer avec d'autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre - que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? - mais aussi des problèmes à considérer - de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs... Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à coeur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l'égard d'autrui en conservant des liens sociaux.
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 365.74 PIT
Niveau 3 - Droit
