La grande arnaque du manger sain

Auteur(s) :

Grimm, Hans-Ulrich (1955-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Une analyse du secteur alimentaire dans laquelle l'auteur expose comment l'industrie agroalimentaire vend des produits présentés comme sains mais qui se révèlent toxiques.

Contributeur(s)
- Barsse, Jocelyne. Traducteur
Éditeur(s)
- Ideo
Date
- DL 2019
Notes
- La couv. porte en plus : "Comment l'industrie agroalimentaire nous fait croire n'importe quoi (et nous rend malades)"
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (302 p.) ; 23 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-8246-1534-9
Indice
- 641 Alimentation
Quatrième de couverture
- « En s'emparant du thème de la santé, les industriels ont multiplié les produits prétendument sains, qui favorisent au contraire le développement de maladies. »
  Comment une margarine vendue comme « bonne pour le coeur » peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs censés réduire le diabète peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments « allégés » sont littéralement saturés en acides gras ?
  Dans ce livre, l'auteur révèle comment les grands groupes agroalimentaires nous font croire n'importe quoi. Leur marketing présente des produits prétendument « sains » comme la solution miracle à tous les problèmes de santé. Mais attention, c'est souvent tout le contraire !
  Ce livre fournit des informations sur ce puissant secteur alimentaire, sur les dernières recherches scientifiques, ainsi que sur les lobbies qui font pression sur les politiques. Un document édifiant dévoilant une industrie qui, derrière la façade publicitaire et sous couvert de protéger votre santé, brasse des milliards en nous faisant avaler n'importe quoi. Vraiment n'importe quoi.
  Révélations sur les dérives du « manger sain »
Origine de la notice:
- BPI