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Documento A la table de Proust : balade littéraire et gourmande de Cabourg à Paris

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A la table de Proust : balade littéraire et gourmande de Cabourg à Paris

par Duclos, Valérie (1968-....)

Éditions des Falaises

Disponible - 641.5(442) DUC

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

A la table de Proust : balade littéraire et gourmande de Cabourg à Paris

Auteur(s) :

Duclos, Valérie (1968-....) Découvrir l'auteur

Résumé

A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodome et Gomorrhe ou encore l'énigmatique salade japonaise que mange Odette dans Du côté de chez Swann. ©Electre 2021

Autre(s) auteur(s)
- Czerw, Guillaume (1979-....)
Éditeur(s)
- Éditions des Falaises
Date
- DL 2021
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (111 p.) : ill. en coul. ; 27 cm
Sujet(s)
Epoque
- 20e siècle
- 19e siècle
Lieu
- Cabourg (Calvados)
- Paris (France)
ISBN
- 978-2-84811-519-1
Indice
- 641.5(442) Gastronomie, cuisines du monde. Normandie
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(442) DUC

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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