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Le patrimoine culinaire suisse

par Imhof, Paul (1949-....)

Infolio

Disponible - 641.5(490) IMH

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Le patrimoine culinaire suisse

Auteur(s) :

Imhof, Paul (1949-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Plus de 450 spécialités culinaires (entrées, plats, desserts et boissons) typiques de la gastronomie suisse avec la description de leur contexte géo-historique. Les traditions des divers cantons, comme les fromages, les saucisses et les gâteaux, sont notamment présentés. ©Electre 2022

Contributeur(s)
- Thoma, Antal. Photographe
- Vallon, Patrick. Traducteur
Éditeur(s)
- Infolio
Date
- C 2022
Langues
- Français
- , traduit de : Allemand
Description matérielle
- 1 vol. (661 p.) : ill. en noir et en coul. ; 31 cm
Sujet(s)
Lieu
- Suisse
ISBN
- 978-2-88968-060-3
Indice
- 641.5(490) Gastronomie, cuisines du monde. Suisse
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(490) IMH

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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