Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôte : les outils de la réussite

Auteur(s) :

Capo-Chichi, Christelle Découvrir l'auteur

Résumé

Des conseils pour évaluer ses capacités à ouvrir un gîte ou une chambre d'hôtes, choisir un lieu, devenir propriétaire, entreprendre des travaux, déclarer son activité, obtenir un classement et des aides, gérer le quotidien ou encore communiquer. Avec des témoignages de professionnels. ©Electre 2023

Éditeur(s)
- Groupe Studyrama
Date
- impr. 2023
Notes
- Sitogr.
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (222 p.) : ill., tabl., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Sujet(s)
Lieu
- France
ISBN
- 978-2-7590-5096-3
Indice
- 651.5 Gestion de différentes formes d'entreprises
Quatrième de couverture
- Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôtes
  Tout pour réussir le lancement de votre activité !
  Citadin lassé de la vie urbaine, vous cherchez à vous installer en milieu rural ? Agriculteur, vous souhaitez diversifier votre activité et faire découvrir votre mode de vie aux adeptes du tourisme vert ? Tout juste retraité, vous voulez conserver une activité tout en multipliant les rencontres ? Vous venez d'hériter d'une maison et désirez valoriser votre patrimoine ? Quel que soit votre profil, vous possédez le sens de l'accueil, de l'échange et des rencontres ?
  Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôte est une aventure passionnante, qui séduit chaque année plusieurs milliers de nouveaux candidats. Mais attention, cela ne signifie pas être en vacances toute l'année. Les témoignages des propriétaires vous le diront : cette activité exigera de votre part de nombreuses qualités et une organisation particulièrement rigoureuse.
  Cet ouvrage vous accompagne pas à pas dans toutes les étapes de préparation, de création et de lancement de votre nouvelle activité :
  
  adopter un positionnement et définir un projet qui vous correspond réellement ;
  
  les travaux, aménagements et investissements à prévoir ;
  
  les démarches à effectuer ;
  
  obtenir un classement et rejoindre un label ;
  
  s'implanter et se faire connaître...
Tables des matières
- - Ouvrir un gîte ou une chambre d'hôtes
  - Christelle Capo-Chichi
  - Introduction11
  - Une activité d'appoint12
  - Le tourisme contemporain en France : quelques chiffres clés13
  - Partie I
  - Définir son projet17
  - 1. Avez-vous le bon profil ?20
  - Accueillir et recevoir20
  - Respect mutuel21
  - Savoir se rendre disponible21
  - Polyvalence, rigueur et organisation22
  - Être à l'affût des centres d'intérêt de sa région23
  - Être au meilleur de sa forme et de sa sérénité24
  - Préserver son entourage25
  - Garder les pieds sur terre et se montrer vigilant26
  - Activité principale ou activité d'appoint ? 26
  - Estimer ses revenus 27
  - 2. Gîte, meublé de tourisme ou chambre d'hôtes ?28
  - Qu'est-ce qu'une chambre d'hôtes ?28
  - Obligations légales 29
  - Qu'est-ce qu'une table d'hôtes ?29
  - Qu'est-ce qu'un gîte ? Qu'est-ce qu'un meublé de tourisme ? Qu'est-ce qu'une location saisonnière ?32
  - Quelle différence entre gîte et chambre d'hôtes ? 32
  - D'un gîte à l'autre 33
  - Gîtes d'étape, de séjour ou de groupes 34
  - Gite et accueils d'enfants 34
  - 3. Se positionner35
  - Étudier la concurrence35
  - Localisation 36
  - Nature des hébergements touristiques, tarifs et segmentation 36
  - Taille des hébergements 37
  - Périodes de fermeture 37
  - Connaître les atouts de sa région 37
  - Définir son positionnement 37
  - Vos hébergements 39
  - Les publics que vous souhaitez accueillir 39
  - Les touristes étrangers 39
  - Les groupes spécifiques : pour les loisirs et les grands évènements 40
  - Les groupes spécifiques : clientèles de professionnels 41
  - Ce que vous savez faire 42
  - Ce que vous pouvez aider à faire 44
  - Côté pêche 45
  - Contacter les acteurs de la culture 45
  - Inviter des artistes 45
  - 4. Bien préparer son projet51
  - Les acteurs ressources51
  - Comités régionaux, départementaux et offices du tourisme 51
  - ADN Tourisme 51
  - Agence Atout France 52
  - Les labels52
  - Suivre une formation53
  - Le compte personnel de formation (CPF) 53
  - Vous êtes salarié 54
  - Vous êtes agent public 54
  - Vous êtes en recherche d'emploi 54
  - Pour toutes et tous 54
  - Prendre un congé56
  - Projet de formation professionnelle 56
  - Congé de formation professionnelle dans les fonctions publiques 57
  - Demandeurs d'emploi 57
  - Travailleurs indépendants 57
  - Où se former ? À quelles compétences ?58
  - Les formations à la création d'hébergements touristiques 58
  - Les formations au tourisme rural 59
  - Les labels d'hébergement 61
  - Les formations à l'animation 61
  - Les formations « généralistes » 62
  - Partie II
  - S'implanter71
  - 1. Acquérir ou transformer un bien immobilier73
  - Et pourquoi pas reprendre une maison d'hôtes ou des meublés ?73
  - Où trouver des biens à reprendre ? 75
  - Comment choisir un lieu d'implantation ?76
  - Quelle région ?77
  - Climat 77
  - Relief, paysage 77
  - Architecture 77
  - À quelles cultures régionales êtes-vous sensible ? 77
  - Quel territoire ?78
  - Bonne desserte par les transports 78
  - Économie de la région 79
  - Présence de grandes villes à proximité 79
  - Accueil des nouveaux arrivants 79
  - Marché immobilier local 80
  - Quelle maison ?80
  - Quel environnement ?81
  - Absence de nuisances 82
  - Évolution future des lieux 82
  - Se trouver près d'un village 82
  - Comment chercher ?83
  - Comment acheter ?85
  - Couple marié ou pacsé 85
  - Union libre 85
  - La société civile immobilière (SCI) 85
  - 2. Comment entreprendre les travaux ?87
  - Les définitions utiles87
  - Les obligations légales87
  - 3. Les investissements à prévoir91
  - Le classement des meublés de tourisme91
  - Autres consignes 92
  - A louer ou à fournir ? 92
  - Aménagement des maisons d'hôtes93
  - Hygiène et sécurité, des impératifs absolus95
  - La table 95
  - La piscine 95
  - Prévention des incendies 96
  - Premiers soins 96
  - La décoration97
  - Des logements sains, spacieux et bien éclairés 97
  - La simplicité 98
  - Recycler ses vieux meubles ? Oui, mais...99
  - Textiles et vaisselle 100
  - Murs, sols et surfaces 100
  - S'informer 101
  - L'environnement102
  - Les espaces verts 102
  - Le matériel de jardin et les jeux d'enfants 102
  - Les bordures et les clôtures 103
  - L'aménagement des aires de stationnement et la signalisation 103
  - Créer son activité109
  - 1. Les démarches d'installation112
  - L'immatriculation des entreprises112
  - Déclarer vos chambres d'hôtes112
  - En mairie, votre déclaration d'existence 112
  - Auprès du centre de formalité des entreprises, votre déclaration d'activité 113
  - Affiliation à la sécurité sociale des indépendants 113
  - Déclaration de votre table d'hôtes et formalités obligatoires 114
  - Déclaration de votre meublé de tourisme 115
  - Déclarer votre activité116
  - Êtes-vous ou non loueur professionnel de votre meublé/gîte ? 116
  - D'une à cinq étoiles : le classement de votre meublé, une démarche volontaire 117
  - 2. Créer son entreprise118
  - L'entreprise individuelle118
  - La responsabilité juridique 118
  - Le régime fiscal 118
  - Le régime social 122
  - Les formalités et les démarches 122
  - La société à responsabilité limitée (SARL)122
  - La responsabilité juridique 122
  - Le régime fiscal 123
  - Le régime social 123
  - Les formalités et les démarches 123
  - L'EURL et la Scop124
  - L'entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) 124
  - La société coopérative de production (Scop) 124
  - Se protéger, protéger ses proches et ses locataires125
  - Protéger son conjoint : une précaution essentielle 125
  - Quelle protection sociale en cas de double activité ? 126
  - Les assurances 127
  - 3. Obtenir le classement de ses hébergements128
  - Le classement des meublés de tourisme128
  - Obtenir le classement de son meublé 128
  - Comment procéder ? 128
  - Choisir et obtenir un label129
  - Comment choisir son label ? 130
  - Cites de France 131
  - Clévacances 136
  - Accueil paysan 136
  - Bienvenue à la ferme 137
  - 4. Les aides, les subventions et les sources de financement140
  - Les aides spécifiques au tourisme140
  - Qui les attribue ? 140
  - Quel montant ces aides représentent-elles ? 141
  - Les critères d'attribution et les dépenses prises en compte 141
  - Les autres aides possibles143
  - Les aides pour l'installation en territoire rural 143
  - Les aides générales à la création d'entreprise 144
  - Trouver des financements146
  - Les apports personnels 146
  - Les prêts bancaires 149
  - Les fonds de garantie 150
  - 5. Tenir sa comptabilité152
  - Le point sur les impôts et les taxes152
  - L'imposition sur le revenu 152
  - L'impôt sur les sociétés (IS) 153
  - La TVA 153
  - La contribution économique territoriale 153
  - La taxe d'habitation et la taxe foncière 153
  - Tenir sa comptabilité153
  - Les définitions et notions utiles 154
  - Distinguer plan de financement et compte d'exploitation 157
  - Plan de financement initial et plan de financement à trois ans 159
  - Le compte de résultat prévisionnel 161
  - Le compte de résultat prévisionnel sur trois ans 163
  - Le plan de trésorerie 164
  - Partie IV
  - Exercer au quotidien et se faire connaître173
  - 1. Au quotidien, les points à connaître175
  - Les réservations et le contrat de location175
  - Premiers contacts... 175
  - Un planning précisément tenu à jour 177
  - L'entrée dans les lieux du locataire d'un gîte rural182
  - Le paiement du solde et la caution 184
  - Qu'est-ce que le chèque-vacances ? 185
  - Le règlement par carte bleue 187
  - Embaucher pour se faire aider187
  - Pour les particuliers 187
  - Pour les entreprises 187
  - 2. Une communication efficace190
  - Prendre place dans sa région190
  - Découvrir son environnement 190
  - Se faire connaître 190
  - Organiser le lancement de son activité192
  - Votre promotion en ligne196
  - Apparaître dans la presse et les guides spécialisés 196
  - Rejoindre un réseau 197
  - LesCoGîteurs 197
  - Check-list200
  - Annexes203
  - Pour en savoir plus205
  - Institutions du tourisme 205
  - Création d'entreprise 205
  - Marques et labels 205
  - Sites spécifiques à l'espace rural 205
  - Événements 206
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre