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Biochimie structurale et métabolique
Livre numérique Biochimie structurale et métabolique

par Moussard, Christian

De Boeck Supérieur

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Livre numérique

Biochimie structurale et métabolique

Auteur(s) : Moussard, Christian
  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2006
  • Notes
    • Cette 3e édition présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique.Cette 3e édition, entièrement mise à jour, présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique. Tout en respectant les grandes divisions (glucides, lipides et protéines) et les règles didactiques du genre, elle développe cette discipline dans trois dimensions essentielles :- logique : structures et métabolismes des biomolécules qui sous-tendent la vie;- tissulaire : les caractéristiques biochimiques des principaux tissus sont mises en relation avec leurs fonctions;- dynamique : les mécanismes de régulation du métabolisme sont mis en mouvement dans des situations physiologiques ou pathologiques parlantes.Lisible très facilement et richement illustré, permettant compréhension et mémorisation des connaissances, cet ouvrage est destiné aux étudiants des 1er et 2e cycles universitaires en médecine, médecine vétérinaire, pharmacie, sciences de la vie ainsi que pour les étudiants de l'enseignement supérieur scientifique et paramédical.
  • Langues
    • Français
  • ISBN
    • 9782804152369
  • Droits
    • copyrighted
  • Résultat de :
  • Quatrième de couverture

    • Cette 3e édition revue et augmentée présente une vision explicative, synthétique et vivante de la biochimie structurale et métabolique. Tout en respectant les grandes divisions (glucides, lipides et protéines) et les règles didactiques du genre, ce livre développe cette discipline dans trois dimensions essentielles :

      • logique : structures et métabolismes des biomolécules qui sous-tendent la vie ;
      • tissulaire : les caractéristiques biochimiques des principaux tissus sont mises en relation avec leurs fonctions ;
      • dynamique : les mécanismes de régulation du métabolisme sont mis en mouvement dans des situations physiologiques ou pathologiques parlantes.

      Lisible très facilement et richement illustré, permettant compréhension et mémorisation des connaissances, cet ouvrage est destiné aux étudiants des 1er et 2e cycles universitaires en médecine, médecine vétérinaire, pharmacie, sciences de la vie ainsi qu'aux étudiants de l'enseignement supérieur scientifique et paramédical.

      Les «plus»

      • Figures et planches pleine page, en interaction avec un texte clair, précis et simple
      • Structure didactique très compréhensive

  • Tables des matières

      • Biochimie structurale et métabolique

      • Christian Moussard

      • Cours/De boeck

      • 0. De la biochimie 1
      • I. Les proteines
      • 1. Les acides aminés : structure et propriétés 7
      • Planche 1-1. Classification des acides aminés11
      • Planche 1-2. Les principales réactions des acides aminés13
      • 2. Les protéines : structure et propriétés 17
      • Planche 2-1. Structures secondaires, tertiaire et quaternaire des protéines24
      • II. La reaction biochimique
      • 3. Bioénergétique 31
      • Planche 3-1. L'ATP, une monnaie d'échange énergétique38
      • 4. Les enzymes 43
      • 5. Les coenzymes 55
      • III. Les glucides
      • 6. Les glucides : structure et propriétés 69
      • Planche 6-1. Les principales réactions des monosaccharides81
      • 7. Le métabolisme du glycogène 85
      • Planche 7-1. La glycogénolyse89
      • Planche 7-2. La glycogénogénèse90
      • Planche 7-3. La régulation du métabolisme du glycogène92
      • 8. La glycolyse 99
      • Planche 8-1. La glycolyse102
      • Planche 8-2. Les destinées du NADH,H+ et du pyruvate109
      • Planche 8-3. Glucogénèse à partir d'autres hexoses112
      • Planche 8-4. La régulation de la glycolyse114
      • 9. La néoglucogénèse 119
      • Planche 9-1. Les dérivations de la néoglucogénèse122
      • Planche 9-2. La néoglucogénèse à partir des pyruvate, lactate et alanine124
      • Planche 9-3. La néoglucogénèse à partir du glycérol et des acides aminés glucoformateurs126
      • Planche 9-4. La régulation de la néoglucogénèse128
      • 10. La voie des pentoses phosphate 137
      • Planche 10-1. La voie des pentoses phosphate132
      • 11. Le cycle de calvin 133
      • Planche 11-1. Le cycle de Calvin140
      • Planche 11-2. La voie en C4144
      • IV. Les lipides
      • 12. Les lipides : structure et propriétés 149
      • 13. Le métabolisme des acides gras 155
      • Planche 13-1. La ß-oxydation des acides gras saturés158
      • Planche 13-2. La ß-oxydation des acides gras insaturés162
      • Planche 13-3. Les origines du NADPH,H+164
      • Planche 13-4. La synthèse des acides gras166
      • Planche 13-5. La synthèse des acides gras insaturés170
      • Planche 13-6. La régulation de la synthèse des acides gras172
      • 14. Le métabolisme des corps cétoniques 177
      • Planche 14-1. Le métabolisme des corps cétoniques179
      • Planche 14-2. La régulation de la cétogénèse181
      • 15. Le métabolisme des triglycérides 183
      • Planche 15-1. Métabolisme tissulaire des triglycérides188
      • Planche 15-2. La régulation du métabolisme des triglycérides : exemple du tissu adipeux190
      • 16. Le métabolisme des phospholipides 193
      • Planche 16-1. La synthèse des glycérophospholipides198
      • 17. Le métabolisme du cholestérol 201
      • Planche 17-1. Synthèse du cholestérol204
      • Planche 17-2. Régulation de la synthèse du cholestérol207
      • Planche 17-3. Transformation du cholestérol en acides biliaires209
      • Planche 17-4. Biochimie des hypocholestérolémiants212
      • 18. Les lipoprotéines 215
      • V. Energetique cellulaire
      • 19. Le cycle de l'acide citrique 225
      • Planche 19-1. Le cycle de l'acide citrique228
      • Planche 19-2. Régulation du cycle de l'acide citrique234
      • Planche 19-3. Le cycle du glyoxylate236
      • 20. Chaîne respiratoire et oxydations phosphorylantes 237
      • Planche 20-1. La chaîne respiratoire et les oxydations phosphorylantes238
      • 21. La photosynthèse (phase lumineuse) 243
      • Planche 21-1. La photosynthèse244
      • VI. Les acides amines
      • 22. Le métabolisme des proteines et des acides amines : généralités 251
      • 23. Le catabolisme de l'azote 255
      • Planche 23-1. Le catabolisme de l'azote aminé257
      • Planche 23-2. Le cycle de l'ornithine261
      • 24. Le catabolisme du radical carboné 265
      • Planche 24-1. Vue d'ensemble du catabolisme des acides aminés glucoformateurs268
      • Planche 24-2. Vue d'ensemble du des acides aminés cétoformateurs269
      • Planche 24-3. Les réactions du catabolisme des acides aminés glucoformateurs270
      • Planche 24-4. Les réactions du catabolisme des acides aminés cétoformateurs276
      • Planche 24-5. Le catabolisme des acides aminés ramifiés278
      • 25. La synthèse des acides aminés 281
      • Planche 25-1. La synthèse des acides aminés283
      • 26. Les acides aminés précurseurs de molécules d'intérêt biologique 289
      • VII. Les heterocycles
      • 27. Les nucléotides 299
      • Planche 27-1. Synthèse des nucléotides pyrimidiques302
      • Planche 27-2. Synthèse des nucléotides puriques304
      • Planche 27-3. Catabolisme des nucléotides puriques306
      • Planche 27-4. Catabolisme des nucléotides pyrimidiques309
      • Planche 27-5. Régulation de la synthèse des nucléotides311
      • 28. L'hème 295
      • Planche 28-1. La synthèse de l'hème314
      • Planche 28-2. Le catabolisme de l'hème316
      • Annexes
      • I. Intégration métabolique tissulaire 321
      • Planche I-1. Le métabolisme en situation324
      • II. Carrefour pyruvate/oxaloacétate/malate 327
      • Planche II-1. Carrefour pyruvate-oxaloacétate-malate329
      • III. Radicaux libres oxygenes et antioxydants 335

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