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Centre d’études transdisciplinaires, sociologie, anthropologie, histoire

Dans EHESS - École des hautes études en sciences sociales

par Fischler, Claude ; Lahlou, Saadi

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Centre d’études transdisciplinaires, sociologie, anthropologie, histoire

dans EHESS - École des hautes études en sciences sociales

Auteur(s) :

Fischler, Claude ; Lahlou, Saadi

Éditeur(s)
- Annuaire de l'EHESS
Date
- 2015-09-23T02:00:00Z
Notes
- Claude Fischler, directeur de recherche au CNRS et Saadi Lahlou, EDF R&DLe paysage alimentaire français : acteurs, institutions, représentations, une approche interdisciplinaireLe séminaire s’est déroulé, comme l’année précédente, en deux séries de séances alternées. La première série visait à construire la représentation du champ à travers une analyse critique de la vue subjective qu’en ont les principaux acteurs eux-mêmes. Continuant la série de « grands témoins » entamée l’année précédent...
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