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Documento Olivier (La culture de l’olivier, de l’Antiquité à la Kabylie contemporaine)

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Olivier (La culture de l’olivier, de l’Antiquité à la Kabylie contemporaine)

Dans Peeters Publishers

par Laporte, Jean-Pierre ; Oulebsir, Rachid ; Oumsed, Tahar Hamadache (Ighil ; Akbou) ; Chaker, Salem ; Brun, Jean-Pierre

Encyclopédie berbère

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Olivier (La culture de l’olivier, de l’Antiquité à la Kabylie contemporaine)

dans Peeters Publishers

Auteur(s) :

Laporte, Jean-Pierre ; Oulebsir, Rachid ; Oumsed, Tahar Hamadache (Ighil ; Akbou) ; Chaker, Salem ; Brun, Jean-Pierre

Éditeur(s)
- Encyclopédie berbère
Date
- 2013-06-03T02:00:00Z
Notes
- Olive, olivier et huile paraissent tellement liés à la vie berbère traditionnelle que l’on oublie souvent que de grandes régions berbères (comme le Sahara) en sont entièrement dépourvues (au bénéfice du beurre) pour des raisons climatiques. Même si la question de l’oléiculture et de la fabrication de l’huile a déjà été abondamment traitée par H. Camps-Fabrer dans la notice “huile” (H62, EB XXIII, 2000), quelques compléments peuvent être apportés ; certains le seront également à l’article “pr...
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