Dans Laboratoire Éco-anthropologie
par Strigler, Florence
Revue d’ethnoécologie
Résultat de OpenEdition : Journals
Rôle de la cueillette, la pêche et la chasse dans l’alimentation au Laos
- Éditeur(s)
-
Date
- 2013-11-12T01:00:00Z
-
Notes
- Le Laos compte 6 millions d’habitants, dont 80 % vivent en milieu rural. En accompagnement du riz, qui forme la base de leur alimentation, les Laotiens consomment une très grande variété de produits végétaux et animaux, dont une part importante provient de la cueillette, la pêche et la chasse. Le recours à ces ressources naturelles permet de varier les apports alimentaires, mais aussi de les rendre suffisants pendant les périodes de l’année où les cultures ne le permettent pas. Dans le contexte actuel de transition économique et de nouvelles pratiques agricoles, la disponibilité et l’accessibilité de ces ressources se trouvent affectées.
-
Langues
- Français
- Sujet(s)
-
Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
- Résultat de :