Dans Presses universitaires de Lorraine
par Régnier, Faustine
Questions de communication
Résultat de OpenEdition : Journals
Exotisme et altérité dans la presse féminine
- Éditeur(s)
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Date
- 2012-05-30T02:00:00Z
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Notes
- L’exotisme représente le versant positif de l’altérité et il a été appréhendé, ici, à partir de l’exotisme culinaire, dans quatre revues de la presse féminine française et allemande – Marie Claire et Modes et Travaux, Brigitte et Burda – depuis les années 30 jusqu’à la fin des années 90. À partir d’un corpus de 9 758 recettes de cuisine, l’intérêt de la presse féminine est mis en évidence comme source privilégiée. Son analyse permet de cerner des différences nationales, et elle conduit également à la prise en compte des spécificités des revues étudiées, en fonction des orientations de chacune.
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Langues
- Français
- Sujet(s)
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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