Dans CIERA - Centre interdisciplinaire d'études et de recherches sur l'Allemagne
par Rickenbacher, Sergej
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Zwischen Askese und Exzess. Zu Tisch bei Goethe, Fontane und Huysmans
- Éditeur(s)
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Date
- 2016-12-06T01:00:00Z
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Notes
- L’ascèse et l’excès sont des pratiques alimentaires extrêmes qui mettent en danger la fonction sociale du repas. Dans un premier temps, cet essai présente, dans les œuvres gastrosophiques de Jean-Anthelme Brillat-Savarin et Karl Friedrich Rumohr, les pratiques bien tempérées qui régularisent le dispositif social au XIXe siècle. Ensuite il montre la façon dont Die Wahlverwandtschaften (1809) de Johann Wolfgang Goethe, L’Adultera (1883) de Theodor Fontane et À rebours (1891) de Joris-Karl Huysmans transmettent, reflètent et bouleversent le régime diététique dans la littérature. Ces trois romans ne se contentent cependant pas d’établir une critique de la société contemporaine, mais développent leur propre poétique et médiologie par la relation de la nutrition et de la littérature.
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Langues
- Allemand
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Droits
- info:eu-repo/semantics/openAccess .
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
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