Recherche avancée :
Résumé : 300 recettes de plats chauds ou froids de pâtes préparés selon les héritages italiens. Aux côtés des traditionnels spaghettis à la carbonara et des penne à l'arrabiata, sont présentés le soufflé de capellini ou les linguine au homard. ©Electre 2024
par Hage, Salma (1940?-....)
Phaidon
2024 -
Indisponible : En commande
Résumé : 140 recettes végétariennes du Moyen-Orient sont proposées : falafels, houmous, taboulé, entre autres. L'auteure expose également les particularités régionales, les pratiques religieuses et la culture moyen-orientale.
par Park, Junghyun ; Choi, Jungyoon
Phaidon
2024 -
Indisponible : En commande
Résumé : Plus de 350 recettes salées et sucrées issues de la cuisine traditionnelle coréenne : riz, soupes, viandes grillées, plats de légumes, etc. Avec des textes sur le matériel indispensable et sur les principes de la cuisine fermentée. ©Electre 2024
Résumé : Un panorama de la présence du texte dans l'art contemporain à travers les oeuvres de plus de cent créateurs du monde entier utilisant différents médiums, de la peinture aux installations en passant par la sculpture et la vidéo. ©Electre 2024
par Hopkins, Owen (1984-....) ; Gouillier, Jean-Bernard ; Demetriou , Danielle (19..-....)
Phaidon
2023 -
Disponible - 724-7 HOP
Niveau 3 - Arts
Résumé : Une vision inédite du brutalisme à travers un panorama des oeuvres de 250 architectes, des figures internationales à d'autres moins connus, qui ont contribué à définir ce style. ©Electre 2023
par Guilfoyle, Ultan
Phaidon
2023
Disponible - 785.22 GUI
Niveau 3 - Musiques et documents parlés
Résumé : Un ouvrage qui présente un ensemble de pièces issues de collections privées et publiques, peintures, sculptures, fresques, photographies, tapisseries, estampes, manuscrits, installations, etc., représentatives de l'histoire de l'art à travers le monde. Une notice explicative accompagne chacune des oeuvres présentées. ©Electre 2023
par Pandean-Elliott, Petty
Phaidon
2023 -
Disponible - 641.5(538) PAN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : La cheffe de cuisine, entrepreneure et écrivaine, raconte l'histoire de son héritage indonésien à travers 150 recettes, de l'entrée au dessert : turbot grillé aux sambals rouge et vert, soto de boeuf au lait de coco, salade de fruits exotique à la sauce tamarin, riz au maïs, entre autres. Avec des recettes de boissons. ©Electre 2023
par Singleton-Hachisu, Nancy
Phaidon
2023 -
Disponible - 641.5(52) SIN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 250 recettes végétariennes du Japon classées par type de préparation : assaisonné, vinaigré, frit, mijoté, vapeur, sauté, grillé, mariné, ou confit. L'auteure présente les principaux ingrédients puis évoque la culture et les traditions japonaises.
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La bibliothèque du cinéma François Truffaut
La médiathèque musicale de Paris
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
