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9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain
Livre 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain

par Guillou, Marion (1954-....) ; Matheron, Gérard (1949?-....)

Bourin éditeur

2011 -

  • Disponible - 335.41 GUI

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Spécialistes de la recherche agroalimentaire en Europe, les auteurs montrent l'importance de l'enjeu à nourrir les 9 milliards d'hommes qui peupleront bientôt la planète à travers un certain nombre de questions politiques et environnementales. Ils dégagent ainsi deux systèmes possibles, le libéralisme autorégulé et le volontarisme, et exposent ce que chacun d'eux implique.

Agriculture, diversification, and gender in rural Africa : longitudinal perspectives from six countries
Livre Agriculture, diversification, and gender in rural Africa : longitudinal perspectives from six countries

Oxford university press

2018 -

  • Disponible - 335.41 AGR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : This book contributes to the understanding of smallholder agriculture in sub-Saharan Africa through addressing the dynamics of intensification and diversification within and outside agriculture, in contexts where women have much poorer access to agrarian resources than men. It uses a longitudinal cross-country comparative approach, relying on the Afrint dataset—unique household-level longitudinal data for six African countries collected over the period 2002–2013/15. The book first descriptively summarizes findings from the third wave of the dataset. The book nuances the current dominance of structural transformation narratives of agricultural change by adding insights from gender and village-level studies of agrarian change. It argues that placing agrarian change within broader livelihood dynamics outside agriculture, highlighting country- and region-specific contexts is an important analytical adaptation to the empirical realities of rural Africa. From the policy perspective, this book provides suggestions for more inclusive rural development policies, outlining the weaknesses of present policies illustrated by the currently gendered inequalities in access to agrarian resources. The book also provides country-specific insights from Ghana, Kenya, Malawi, Tanzania, and Zambia.

Agriculture et développement, une approche internationale
Livre Agriculture et développement, une approche internationale

par Hayami, Yūjirō (1932-2012) ; Ruttan, Vernon Wesley (1924-....)

INRA, Institut national de la recherche agronomique

1998 -

  • Disponible - 335.41 HAY

    Niveau 3 - Economie

Résumé : S'appuyant sur une observation historique du processus de développement américain et japonais et sur de nombreuses études de cas réalisées en Asie, les auteurs développent la théorie de l'innovation technique et institutionnelle induite par la rareté relative des facteurs de production. ©Electre

Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal
Livre Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal

par Ba, Boubakar (1935-2013)

L'Harmattan

2008 -

  • Disponible - 335.41 BA.

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etude qui met en lumière les liens ou l'absence de liens entre l'agriculture et l'alimentation au Sénégal. Examen des politiques alimentaires et des bilans agricoles au Sénégal. Propose une analyse régionale de l'agriculture et des systèmes agraires. Aborde les facteurs et déterminants de la consommation alimentaire et les stratégies agricoles paysannes.

Agricultures familiales et territoires dans les Suds
Livre Agricultures familiales et territoires dans les Suds

Karthala ; IRMC

2019 -

  • Disponible - 335.41 AGR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Analysant des réalités situées dans différents contextes sociogéographiques (Afrique du Nord, Afrique subsaharienne, Proche-Orient, Amérique du Sud et Caraïbes), les contributeurs éclairent et comparent les transformations de l'agriculture familiale, les recompositions sociales et territoriales qui leur sont associées ainsi que les facteurs qui les influencent. ©Electre 2019

Agrimonde : scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050
Livre Agrimonde : scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050

Quae

2010 -

  • Disponible - 335.41 AGR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le 21e siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : celui de la sécurité alimentaire,de la protection de l'environnement et des ressources naturelles, et de la raréfaction des énergies fossibles.

Au-delà de l'accaparement : ruptures et continuités dans l'accès aux ressources naturelles
Livre Au-delà de l'accaparement : ruptures et continuités dans l'accès aux ressources naturelles

PIE-Peter Lang

2014 -

  • Disponible - 335.41 AUD

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Le phénomène d'accaparement désigne l'acquisition par des multinationales ou des Etats de terres dans les pays du Sud. La diversité des processus menant à la dépossession et à la suppression de l'accès aux ressources naturelles pour certains acteurs ruraux est explorée, ainsi que les alternatives permettant de faire face à ces dynamiques d'exclusion : réforme agraire, marchés éthiques, etc. ©Electre 2014

Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire
Livre Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire

par Astruc, Lionel

Glénat

2010 -

  • Disponible - 335.41 AST

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.

Ces famines qui ont bouleversé notre monde du XIXe siècle à nos jours
Livre Ces famines qui ont bouleversé notre monde du XIXe siècle à nos jours

par Thévenin, Étienne (1961-....)

CLD

2008 -

  • Disponible - 335.41 THE

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etude chronologique des famines qui ont touché diverses populations dans le monde ainsi que des actions entreprises pour les combattre ou les prévenir.

Comment nourrir le monde ?
Livre Comment nourrir le monde ?

Ed. de l'Aube

2011 -

  • Disponible - 335.41 COM

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Ces contributions tentent de tirer les leçons des crises alimentaires, en particulier de celle de l'année 2008, et de proposer des pistes pour une gouvernance mondiale mettant en oeuvre politiques agricoles et alimentaires. Elles abordent les problèmes de l'évaluation du prix des matières premières, de la régulation des marchés et des solutions pour satisfaire les besoins des sociétés futures.

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