Recherche simple :
par Pillot, Didier (1954-....)
GRET ; Karthala
2008 -
Disponible - 335.41 PIL
Niveau 3 - Economie
Résumé : S'appuyant sur les travaux menés par le GRET au Cambodge depuis les années 1990, cet ouvrage étudie le milieu naturel, l'histoire agraire, l'insertion dans l'économie régionale, les exploitations, les expériences d'organisation et d'aménagement tentées, etc. Un inventaire des forces et des faiblesses de cette agriculture à l'aube du XXIe siècle.
par Ba, Boubakar (1935-2013)
L'Harmattan
2008 -
Disponible - 335.41 BA.
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude qui met en lumière les liens ou l'absence de liens entre l'agriculture et l'alimentation au Sénégal. Examen des politiques alimentaires et des bilans agricoles au Sénégal. Propose une analyse régionale de l'agriculture et des systèmes agraires. Aborde les facteurs et déterminants de la consommation alimentaire et les stratégies agricoles paysannes.
Résumé : Analyse des trois défis agronomiques posés à l'Afrique subsaharienne contemporaine : mise en valeur des structures de production, promotion du capital humain dans un contexte de forte croissance démographique, développement économique durable grâce à la mise en oeuvre de politiques agricoles, sociales et environnementales intégrées à la gestion des territoires.
par Wagenhofer, Erwin (1961-....) ; Annas, Max (1963-....)
Actes Sud ; Leméac
2008 -
Disponible - 335.41 WAG
Niveau 3 - Economie
Résumé : Résultat d'une enquête internationale, cet ouvrage retrace le parcours du producteur au consommateur, de six aliments de base (pain, légumes, lait, viande, poisson et eau) et montre comment leur production de masse a engendré la famine ailleurs. D'après le documentaire d'E. Wagenhofer sorti sur les écrans en avril 2007.
par Wackermann, Gabriel (1928-....)
Ellipses
2008 -
Disponible - 335.41 NOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un manuel avec des dissertations co pour se préparer aux concours internes et externes du Capes et de l'agrégation d'histoire et de géographie.
par Thévenin, Étienne (1961-....)
CLD
2008 -
Disponible - 335.41 THE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude chronologique des famines qui ont touché diverses populations dans le monde ainsi que des actions entreprises pour les combattre ou les prévenir.
par Carfantan, Jean-Yves (1950-....)
Albin Michel
2009 -
Disponible - 335.41 CAR
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L'auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord et au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
par Pisani, Edgard (1918-2016)
Springer
2007 - 2004 -
Disponible - 335.41 PIS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Séminaire rassemblant économistes, banquiers, agronomes et paysans qui sont arrivés à la conclusion suivante : seule une agriculture moderne à dimension artisanale peut assurer une production alimentaire suffisante pour nourrir neuf milliard d'humains, tout en garantissant la survie économique d'un grand nombre d'agriculteurs dans le monde.
par Guillaume, François (1932-....)
Eyrolles
2009 -
Disponible - 335.41 GUI
Niveau 3 - Economie
Résumé : F. Guillaume ne se contente pas de dénoncer le scandale de la faim et du sous-développement. Il propose pour le tiers-monde un plan capable de réduire la fracture Nord-Sud. Rejetant l'assistanat, dénonçant les utopies qui apaisent les consciences, son projet entend mobiliser les instances internationales et tire son essence de la coordination des politiques agricoles, commerciales et monétaires.
par Astruc, Lionel
Glénat
2010 -
Disponible - 335.41 AST
Niveau 3 - Economie
Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.
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