Recherche simple :
par Azéma, Lucie (1989-....)
Flammarion
2022 -
Disponible - 641.8(091) AZE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une histoire de ce breuvage millénaire, des premières caravanes aux colonisations, de ses usages à ses significations. ©Electre 2022
par Bachelin, Arnaud
Ed. de l'Epure
2023 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un panorama de l'histoire, des légendes et de la cuisine du thé. L'auteur présente notamment les origines de la plante, les débuts de sa consommation ou le développement de son commerce. Des conseils et des recettes invitent à la déguster et à en découvrir les mille facettes. ©Electre 2023
par Barbaste, Christine (1963-....) ; Minet, Mathias ; Delmas, François-Xavier (1962-....)
Hachette Pratique
2022 -
Disponible - 641.8 BAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Guide pratique pour découvrir le thé, sa culture et la meilleure façon de le préparer et de le consommer. Avec les spécificités et l'histoire d'une sélection de thés de Chine, de Taïwan, du Japon, de l'Inde, du Népal et du Sri Lanka. ©Electre 2022
par Bécaud, Nadia (1951-....)
S. Bachès
2004 -
Disponible - 641.8(091) BEC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : N. Bécaud, qui voue une passion totale au thé, présente une classification des milliers de thés chinois existants et leur mode de dégustation, l'histoire de cette boisson et la tradition des maisons de thé en Chine. Elle étudie la religion et la philosophie de cet héritage culturel mondial, la culture contemporaine du thé ainsi que ses nombreuses propriétés médicales. Avec une chronologie.
par Boivin, Maxime
Éditions de L'Homme
2022 -
Disponible - 641.8 BOI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Pas d'alcool? Pas de problème! Les mocktails ne devraient pas être les pâles copies, version virgin, des cocktails originaux. Avec le mixologue Maxime Boivin, pas question de sacrifier le plaisir lorsqu'on choisit le «sans alcool». Dans ce livre, il présente quarante recettes de mocktails savoureux ainsi qu'une vingtaine de sirops et sodas maison. En prime, il dévoile les secrets des mocktails équilibrés pour nous aider à créer nos propres concoctions. Classiques réinventés, apéros gourmands, mix étonnants: on est loin du Shirley Temple!
par Boutenko, Victoria (1955-....)
Macro éditions
2023 -
Disponible - 641.8 BOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation des bienfaits des smoothies verts sur la santé, indépendamment du régime alimentaire suivi. ©Electre 2023
par Brekell, Per Oscar (1985-....)
Ed. IMHO
2021 -
Disponible - 641.8 BRE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Originaire de Suède, l'auteur est passionné de thé japonais et travaille à la promotion du sencha, le thé vert de prédilection au Japon. Dans cet ouvrage, il met l'accent sur les feuilles de thé en explorant leur trempage, les différentes variétés, leurs régions de culture ainsi que leur histoire pour faire découvrir la richesse de cette infusion japonaise. ©Electre 2021
par Butel, Paul (1931-2015)
Ed. Desjonquères
1997
Disponible - 641.8(091) BUT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
par Calvo Valderrama, Amaya (1988-....)
Leduc.s éditions
2022 -
Disponible - 641.8 CAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une présentation des quarante principales plantes utilisées dans la préparation de tisanes avec un descriptif de leurs bienfaits thérapeutiques face à 150 pathologies différentes comme les allergies, l'angine ou l'asthme. ©Electre 2022
par Coubard d'Aulnay, Germain-Étienne (1804-1863)
Menu fretin, éditions de gastronomie
2021 -
Disponible - 641.8 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Publié à Paris pour la première fois en 1832, ce texte rappelle que le café a été au XIXe siècle l'objet d'un trafic important, avec une production reposant sur l'esclavage. L'auteur présente le café sous ses différents aspects, retrace l'histoire de son introduction en Europe, décrit l'arbre qui produit la fève et expose les diverses sortes de cafés vendues à cette époque. ©Electre 2021
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