par Rose, Georges (1935-....)
G.P. Maisonneuve et Larose
1981
-
Disponible - 397 ROS
Niveau 2 - Ethnologie
Recherche simple :
par Rose, Georges (1935-....)
G.P. Maisonneuve et Larose
1981
Disponible - 397 ROS
Niveau 2 - Ethnologie
par Malinowski, Bronisław (1884-1942)
La Découverte
2002 -
Disponible - 39 MALI 1
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Un classique de l'ethnographie consacré aux habitants de l'archipel des Trobriand, au large de la Nouvelle-Guinée, analysant l'économie tribale, le système foncier, l'organisation sociale, etc.
par Terry, Bryant
Hachette Pratique
2023 -
Disponible - 641.5(6) TER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un hommage à la gastronomie africaine à travers 65 recettes variées, classiques ou revisitées. Au menu notamment : poulet yassa, riz jollof, soupe curry coco et ragoût lentilles et gombo. Des poèmes, des essais et des oeuvres d'art ponctuent l'ouvrage. ©Electre 2023
Presses de l'École normale supérieure ; Éd. de l'École des hautes études en sciences sociales
1989
Disponible - 391 CAM
Niveau 2 - Ethnologie
par Stegassy, Ruth ; Bolognini, Jean-Pierre
Ulmer
2018 -
Disponible - 632 STE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une journaliste et un agriculteur offrent un panorama des semences paysannes ou locales et présentent le cycle complet de leur culture, depuis le semis jusqu'à la moisson et au battage du grain, ainsi que les gestes et outils nécessaires. L'histoire et l'évolution des principales céréales cultivées en France sont retracées : blés durs, blés poulards, blés tendres, touselles, saissettes, bladettes. ©Electre 2018