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Résumé : Quelques tablettes d'argile, récemment mises à jour, permettent de reconstituer les habitudes culinaires en Mésopotamie ancienne. J. Bottero traduit, commente et analyse ces textes, évoquant la figure des cuisiniers, les repas, la table des dieux, l'entretien des morts.

Résumé : Des études anthropologiques et historiques sur les pratiques alimentaires envisagées comme des marqueurs identitaires permettant de les relier à une communauté religieuse, à une classe sociale et à une identité culturelle. Interdits alimentaires, modes de consommation et jeûne, en Inde, au Mexique ou dans l'Egypte antique, sont analysés dans une perspective diachronique et comparative. ©Electre 2020

Résumé : Cent conseils pour aider les personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire telles que l'anorexie mentale, la boulimie ou la compulsion. Permet aux parents de détecter les symptômes de ces maladies chez leurs enfants, et propose aux patients des règles à suivre selon différentes approches (nutritionnelle, comportementale, etc.) et un programme de guérison. ©Electre 2015

Résumé : Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la table.

Résumé : Alors que la prise en charge de la mère et de l'enfant à la sortie de la maternité s'oriente de plus en plus vers un suivi ambulatoire, cet ouvrage sous forme de fiches propose une synthèse des connaissances nécessaires à cette adaptation, que ce soit dans le domaine de l'examen clinique, de l'évolution physiologique ou des différentes pathologies. Avec des outils pratiques téléchargeables. ©Electre 2020

Résumé : Des conseils pour adopter une alimentation saine, trouver sa pratique sportive la plus adaptée, travailler sur ses pensées positives, se soigner naturellement et développer sa conscience écologique tout au long de l'année. ©Electre 2020

Résumé : Des informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les régimes alimentaires, leurs pouvoirs amaigrissants ou encore leurs effets sur la santé. L'auteur décrit les inconvénients, les risques, les bénéfices réels et les points faibles de toutes sortes de régimes pour faire un choix éclairé parmi toutes les formes de choix alimentaires et leurs promesses. ©Electre 2023

Résumé : Le cardiologue explique le fonctionnement du coeur durant toute une vie. Il montre qu'un mode de vie équilibré, les relations avec les autres et l'environnement permettent de garder un coeur en bonne santé. ©Electre 2018

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