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Notre pain quotidien
Vidéo Notre pain quotidien

par Geyrhalter, Nikolaus (1972-....)

One plus one [éd.]

2007 -

1 DVD vidéo (1h32 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Entre octobre 2003 et octobre 2005, Nikolaus Geyrhalter filme les lieux de la production agro-alimentaire en Europe. Cultures céréalières ultra-intensives, fermes, abattoirs et poulaillers industriels,constituent ce documentaire sans commentaire, ni voix off, ni interview où règnent le bruit des machines et le cri des bêtes. La déshumanisation du travail et l'aliénation par perte de la réalité humaine sont manifestes dans le film qui pose un regard chirurgical sur l’industrie alimentaire de nos civilisations occidentales.

Crise et sécurité alimentaires : vers un nouvel ordre alimentaire mondial ?
Article Crise et sécurité alimentaires : vers un nouvel ordre alimentaire mondial ?

Dans Institut de hautes études internationales et du développement

par Golay, Christophe

International Development Policy | Revue internationale de politique de développement

2013-02-14T01:00:00Z

Résultat de OpenEdition : Journals

Ayi
Vidéo Ayi

par Ottogalli, Marine (1990-....) ; Théry, Aël (1990-....)

Ana Films [prod., distrib.]

2019 -

1 vidéo numérisée (1 h 09 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Ayi vient d’une province rurale de l’est de la Chine et n’a pas le permis de résident qui lui permettrait de travailler légalement à Shanghai. Pourtant, elle y cuisine depuis 20 ans. Son quartier est voué à une destruction imminente. Ayi bataille pour gagner sa vie et éviter la police municipale.

L’Homme et l’Animal au Maghreb, de la Préhistoire au Moyen Âge
Livre numérique L’Homme et l’Animal au Maghreb, de la Préhistoire au Moyen Âge

Presses universitaires de Provence

2022-10-28T00:00:00Z

Résultat de OpenEdition : Books

Rome, capitale mondiale de la documentation agricole : de la bibliothèque de l’Institut international d’Agriculture à la David Lubin Memorial Library de la FAO
Article Rome, capitale mondiale de la documentation agricole : de la bibliothèque de l’Institut international d’Agriculture à la David Lubin Memorial Library de la FAO

Dans École française de Rome

par Mignemi, Niccolò

Mélanges de l’École française de Rome - Italie et Méditerranée modernes et contemporaines

2021-01-20T01:00:00Z

Résultat de OpenEdition : Journals

A la rencontre du dragon et des nuages
Vidéo A la rencontre du dragon et des nuages

par Tyr, Alain

Evasion Vidéo [prod.) ; ADAV [distrib.]

2004 -

1 DVD vidéo (52 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Le Docteur Alexandre Yersin (1863-1943) aurait pu avoir une grande carrière de chercheur, être un homme de laboratoire brillant aux côtés de Louis Pasteur. Mais non, son rêve est ailleurs. Engagé comme médecin de bord dans les Messageries maritimes, il part à la rencontre du Vietnam dont il s'éprend, s'y installe, le parcourt en montant des expéditions topographiques. En 1894 il découvre le Bacille de la Peste à Hong-Kong où l' épidémie fait rage. De retour en France il mettra au point un sérum antipesteux avec les Docteurs Roux, Borrel et Calmette. Puis il s'attaquera à la peste bovine sachant combien l'élevage est essentiel pour les populations vietnamiennes. Il introduisit l'hévéa en Indochine en 1899. Scientifique aux multiples savoirs, médecin humaniste, Yersin eut le souci de la transmisssion en fondant l'Ecole de médecine de Hanoi en 1902. "Je n'ai pas vu Jésus-Christ, je n'ai pas vu Bouddha, mais j'ai vu le Dr Yersin" : telles sont les paroles d'un vieil homme qui connut dans son enfance ce héros de la science en action et de l'humanisme en marche. Elles soulignent le respect et l'admiration que lui vouent les Vietnamiens plus de 60 ans après sa mort.

The Plow that Broke the Plains (1936)
Vidéo The Plow that Broke the Plains (1936)

par Lorentz, Pare (1905-1992)

Naxos Rights International Ltd [éd., distrib.]

2007 -

1 DVD vidéo (28 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : En 1935, soit dans la deuxième phase du New Deal, fut crée aux USA "The Resettlement Administration" qui choisit Pare Lorentz (1905-1992) comme cinéaste référent. Intime de John Steinbeck et fervent défenseur de Roosevelt, Lorentz réalisa deux documentaires pour le R.A. "The plow that broke the plains" illustre le "Dust Bowl" soit la série de tempêtes de poussière que subirent les grandes plaines du Middle West détruisant toutes les récoltes pendant la grande Dépression des années 30 et obligeant les fermiers ruinés à prendre la route de l'Ouest. Cette catastrophe tout à la fois humaine, économique et écologique serait dûe à un abus du labour et donc de la charrue (the plow) qui ainsi détruisit, ruina, déchire (broke) les grandes plaines (plains), symboles d'une nostalgique terre d'abondance. Le film qui marie images picturales, musique symphonique et poésie en vers libres est une ode à l'environnement.

Le système commercial multilatéral face aux défis des politiques publiques globales
Article Le système commercial multilatéral face aux défis des politiques publiques globales

Dans Institut de hautes études internationales et du développement

par Bellmann, Christophe ; Hepburn, Jonathan ; Wilke, Marie

International Development Policy | Revue internationale de politique de développement

2013-03-11T01:00:00Z

Résultat de OpenEdition : Journals

Le Mystère de la disparition des abeilles
Vidéo Le Mystère de la disparition des abeilles

par Daniels, Mark

Arte éditions [éd., distrib.]

2010 -

1 DVD vidéo (1 h 31 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Depuis 2006, des millions d'abeilles meurent chaque année dans les pays du monde industrialisé. C'est le Syndrome d'Effondrement des Colonies -Colony Collapse Desorder, CCD-. Le film enquête sur cette catastrosphe écologique car l'abeille domestique, apis meliflora, est le pollinasateur agricole le plus important de notre planète et par-là même essentiel au maintien de la biodiversité et à la survie de notre agriculture. Le CCD semble est la résultante de plusieurs causes : le recours aux pesticipdes qui affaiblissent les abeilles tels les néocotinoïdes suspectés d'avoir un effet sur leur faculté d'orientation et de mémorisation ; le varroa destructor, un acarien qui propage des infections virales ; les parasites qui infectent le tube digestif des abeilles ; le virus israëlien de la paralysie aiguë ; l'agriculture intensive avec la pollinisation industrielle de vastes zones de monocultures induisant des déplacements incessants de ruches provoquant stress, désorientation et infections chez les pollinisateurs dont le rendement doit être maximum (les abeilles sont poussées aux limites de leurs possibilités). Le documentaire de Mark Daniels filmé en 18 mois en France, Allemagne, USA, Canada et Ecosse est à la fois un bilan des connaissances et des hypothèses scientifiques de ce mystère et une interrogation de nos pratiques agricoles.

Fortunes de mer. 1 , Au pays des morues
Vidéo Fortunes de mer. 1 , Au pays des morues

par Druais, Stéphane

Lieurac Productions [prod., distrib.] ; La Cinquième [prod.] ; Francisco Menso Productions [prod.] ; Centre promoteur de l'image [prod.]

1997 -

1 vidéo numérisée (52 min)

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Premier volet d'une trilogie relatant l'épopée de la pêche morutière de son apparition au 15°siècle à son déclin, aujourd'hui. "Au pays des morues" dresse un tableau général du sujet avec cadre historique et introduction de données économiques et humaines : d'où viennent les pêcheurs ? Pourquoi partent-ils ?

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Coutumes alimentaires

Coutumes alimentaires

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