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Résultat numéro 1, sélectionner Angelina : Paris depuis 1903 : 50 recettes iconiques d'une institution parisienne 1

Angelina : Paris depuis 1903 : 50 recettes iconiques d'une institution parisienne

par Appert, Christophe

Éditions de La Martinière

2023 -

Disponible - 641.5(441.1) APP

Niveau 3 - Tourisme

Résumé : À l'occasion des cent-vingt ans d'existence de ce salon de thé parisien installé sous les arcades de Rivoli, cet ouvrage retrace l'histoire du lieu et de ses créations pâtissières originales depuis la Belle Epoque. Soixante recettes de pâtisseries complexes sont également expliquées avec précision et accompagnées de conseils du chef.

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