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Rouergue
2011 -
Disponible - 633 LES
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Cet ouvrage propose une autre vision de la taille de l'arbre fruitier, celle qui l'accompagne dans son développement naturel. Pour chacune des quinze espèces ayant un type de ramification, puis de fructification propre, sont décrits l'historique et l'origine phytogéographique, la classification botanique, les contraintes pédoclimatiques, la morphologie de l'arbre, etc.
par Prat, Jean-Yves ; Retournard, Denis (1955-....)
Rustica
2002 -
Disponible - 633 PRA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : 126 fiches montrent comment tailler sans risque les arbres et les arbustes du jardin : comment former un arbre jeune, l'entretenir au fil des ans, le restaurer lorsqu'il vieillit, etc.
par Motte, Roland (1956-....) ; Motte, Maryline
Rustica éditions
2017 -
Disponible - 633 MOT
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Soixante fiches pratiques classées mois par mois pour connaître les périodes de production des fruits au long de l'année. Les auteurs mettent en avant les concepts d'autoproduction et de culture locale. Avec un calendrier détachable. ©Electre 2017
par Maisonneuve, Jean-Yves
Larousse
2023 -
Disponible - 633 MAI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une découverte des fruits comestibles des climats tempérés et méditerranéens du monde entier, de l'orangerie au jardin en passant par les massifs colorés. ©Electre 2023
par Brochard, Daniel (1947-....) ; Prat, Jean-Yves
Rustica
2016 -
Disponible - 633 BRO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Des conseils pour cultiver et entretenir ses arbres fruitiers : croissance, reproduction, sol, climat, multiplication, taille, soins, et connaître les espèces et les différentes variétés, de l'abricotier à la vigne en passant par les agrumes, le kaki, le néflier commun ou l'amandier. ©Electre 2016
par Pirc, Helmut
Ulmer
2022 -
Disponible - 633 PIR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un dictionnaire illustré de photographies répertoriant plus de 200 espèces d'arbres fruitiers rares, sauvages ou exotiques, ayant un intérêt horticole ou gustatif. L'auteur décrit les types de fruits qui peuvent être cultivés en France à travers leur floraison, leur croissance ou leur exigence de localisation : la mûre, la figue, le kaki, la banane indienne, l'aubépine ou encore la châtaigne. ©Electre 2022
par Cousin, Dominique (1977-....)
Ulmer
2018 -
Disponible - 633 COU
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide illustré de photographies légendées pour apprendre les bons gestes pour tailler les arbres fruitiers. ©Electre 2018
par Lesot, Sonia (1959-....)
Gaud
2009 -
Disponible - 633 LES
Niveau 3 - Techniques
Résumé : A deux pas de Metz, les Jardins fruitiers de Laquenexy ouvrent les portes d'un nouveau jardin, le Jardin des Saveurs qui vient de voir le jour au beau milieu d'un verger conservatoire créé il y a plus d'un siècle. Ce jardin novateur propose de cheminer parmi une vingtaine de jardins thématiques afin de découvrir les saveurs et senteurs de fruits, fleurs et légumes.
par Leterme, Évelyne
Rouergue
2018 -
Disponible - 633 LET
Niveau 3 - Techniques
Résumé : En se fondant sur les techniques traditionnelles d'arboriculture et sur la recherche actuelle, la créatrice du Conservatoire végétal d'Aquitaine présente les moyens d'améliorer les vergers en préservant la diversité génétique. ©Electre 2018
par Schall, Serge (1958-....)
Éd. Plume de carotte
2013 -
Disponible - 633 SCH
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Après une introduction consacrée à l'activité de culture fruitière au fil des âges, depuis l'Antiquité, l'histoire de près de trente variétés d'arbres fruitiers et de fruits anciens et rustiques, des plus courants (cerisier, framboisier, kiwi, noyer, pommier) aux plus rares (airelle, arbousier, cormier, fruit de la passion) est retracée et illustrée.
par Lyle, Susanna
De Vecchi
2007 -
Disponible - 633(02) LYL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide sur la culture, la conservation et l'utilisation d'environ 300 espèces de fruits originaires des climats tempérés ou subtropicaux. L'accent est également mis sur les aspects nutritionnels et les bienfaits de ces fruits.
par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). ; Audubert, Alain
Technique et Documentation
1996
Disponible - 633 REI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Arbre magique, immortel, bois précieux, olives cassées, herbier : une initiation au fil des pages, des balades et des ateliers aux secrets de l'olivier.
par Rossini, Gérard (1947-....)
Equinoxe
1999 -
Disponible - 633 ROS
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Toute la culture, la symbolique de cet arbre légendaire de Provence.
par Joyce, David (19..-2000) ; Brickell, Christopher
Larousse
2007 -
Disponible - 633 BRI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Plante par plante, toutes les techniques de taille, palissage et formation de plus de 800 plantes, arbres, arbustes d'ornement, fruitiers, plantes grimpantes et rosiers. Avec toutes les informations nécessaires pour savoir quand et comment tailler ou former toutes les plantes du jardin afin d'améliorer leur aspect esthétique ou leur productivité, etc.
par Coureau, Christian
Ulmer
2012 -
Disponible - 633 COU
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La taille des arbres en nuage est un art pratiqué traditionnellement dans les jardins japonais. Sont but est de reproduire les formes que prennent certains arbres dans la nature quand ils sont sculptés par les éléments. C. Coureau révèle sa méthode, pratiquée depuis vingt ans.
par Beccaletto, Jacques
Actes Sud ; Ecole nationale supérieure du paysage
2010 -
Disponible - 633 BEC
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Conçues pour répondre à des impératifs techniques, les formes fruitières sont progressivement devenues des éléments essentiels de l'architecture végétale des jardins. Pour tous les amoureux des vergers, qui savent qu'un arbre fruitier doit être conduit, mais aussi que la nature reste maître de l'ouvrage.
par Prades, Jean-Baptiste ; Liège, Gilles ; Prades, Nicole
Éd. Rustica
2002 -
Disponible - 633 PRA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Cormier, épine ergot-de-cop, feijoa, myrtille arbusive... : comment cultiver, récolter, utiliser toutes ces variétés anciennes, avec une fiche de culture illustrée pour chacune d'entre elle, complétée de 40 recettes traditionnelles.
par Leterme, Évelyne
Éditions du Rouergue
2023 -
Disponible - 633 LET
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La première partie décompose chaque geste de la technique du greffage en détail à partir de photographies et de dessins. La seconde partie aborde les techniques de plantation en prenant en considération les améliorations apportées dans les vergers depuis trente ans. ©Electre 2023
par Brickell, Christopher ; Joyce, David (19..-2000)
Larousse
2018 -
Disponible - 633 BRI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Toutes les informations nécessaires pour savoir quand et comment tailler ou former toutes les plantes du jardin afin d'améliorer leur aspect esthétique ou leur productivité (taille de formation et d'entretien, rénovation, élagage, espaliers, pergolas, etc.). Une approche plante par plante de A à Z :Les 800 plantes les plus utilisées sont regroupées par familles (arbres, arbustes, fruitiers, plantes grimpantes et rosiers) et classées sous forme de fiches illustrées par ordre alphabétique. Ces fiches décrivent en détail les techniques de taille, générales et particulières, propres à chaque plante. Une méthode geste par geste tout en images :600 dessins techniques et 900 photographies très réalistes pour savoir exactement où et quand planter pour obtenir les meilleurs résultats. Des séquences dessinées étape par étape décrivent les gestes de taille en année 1, année 2 et année 3. La plante est photographiée avant et après la taille. Des réponses à toutes les questions techniques Qu'est-ce qu'une taille en rideau, une taille de rajeunissement ? Comment réaliser une topiaire, garnir une pergola ? Qu'est-ce qu'élaguer un arbre, recéper un arbuste ?… et de nombreux conseils Truffaut.
par Lalatta, Philippe
De Vecchi
1997 -
Disponible - 633 LAL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Les principales exigences du pommier en termes de nature du sol et de climat, les différentes variétés de pommes et quelques conseils pour les choisir, les opérations à effectuer avant et après la plantation (taille, greffe, éclaircissage), les questions de rentabilité.
par Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France). ; Massardier, Philippe (1959-....) ; Edin, Michel ; Gaillard, Pierre (1959-....)
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
1999 -
Disponible - 633 FRA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Techniques nécessaires à la culture du framboisier et sa valorisation depuis la plantation jusqu'aux méthodes de récolte et de conservation. Eléments nouveaux concernant les cultures sous abri et la qualité du plant, et composantes nécessaires à l'optimisation des techniques de plein champ. Données permettant une lutte efficace contre les principaux ravageurs et maladies de la culture.
par Blackburne-Maze, Peter
Citadelles & Mazenod
2002 -
Disponible - 633(091) BLA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Retrace le développement d'un grand nombre d'éspèces de fruits, relate leur histoire et leur culture ainsi que la place qu'ils occupent dans les croyances populaires. Illustré d'une riche iconographie tirée des archives de la Royal Horticultural Society, les peintures, dessins, lithographies permettent de retracer l'évolution des fruits.
par Courboulex, Michel
Rustica
2016 -
Disponible - 633 COU
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide dans le choix des différentes variétés de cet arbre capable de s'adapter à d'autres climats que le méridional : comment planter, soigner, récolter les olives, fertiliser et tailler. Avec des détails sur la culture en pot. ©Electre 2016
par Dumont, Éric (1952-....)
Castor & Pollux
2010 -
Disponible - 633 DUM
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une sélection de variétés de pommes et une présentation de techniques professionnelles pour planter et soigner ses pommiers.
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