Choix d'un sujet lié
Boissons Boissons -- Consommation Repas Vin -- Folklore
Choix de relance de recherche
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris Les bibliothèques universitaires La BnF L'encyclopédie Wikipédia L'Encyclopædia Universalis La bibliothèque du film La bibliothèque du cinéma François Truffaut La médiathèque musicale de Paris La médiathèque de la Philharmonie de Paris

Recherche simple :

  •    Sujet : Boissons -- Fonctions sociales
  • Aide
  • Eurêkoi Eurêkoi
Choix du tri des documents
Titre A-Z Titre Z-A Auteur A-Z Auteur Z-A Les plus récents Les moins récents
Sélectionner le nombre de résultat par colonne
25 résultats par colonne 50 résultats par colonne

Documents en rayon : 5

Voir tous les résultats les documents en rayons
Le mezcal : enfant terrible du Mexique
Livre Le mezcal : enfant terrible du Mexique

par Garcia, Domingo (1975-....)

Presses universitaires François-Rabelais

2018 -

  • Disponible - 39 (80) GAR

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Résultats d'une enquête sur le mezcal menée par le sociologue entre 2015 et 2017 dans l'Etat de Oaxaca. Il étudie sa production par les populations indigènes d'origine rurale, ses usages sociaux, ses techniques de distillation, la normalisation de sa distribution, mais aussi le regain d'intérêt dont il a fait l'objet au Mexique et à l'étranger depuis sa diffusion hors de sa zone de production. ©Electre 2018

L'ivresse entre le bien et le mal de l'Antiquité à nos jours
Livre L'ivresse entre le bien et le mal de l'Antiquité à nos jours

par Lecoutre, Matthieu (1978-....)

Peter Lang

2018

  • Disponible - 398 LEC

    Niveau 2 - Ethnologie

Boissons et civilisations en Afrique
Livre Boissons et civilisations en Afrique

par Huetz de Lemps, Alain (1926-....)

Presses universitaires de Bordeaux

2002 -

  • Disponible - 398 HUE

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Présenté comme "essai de géographie culturelle", cet ouvrage propose une étude de la répartition des boissons sur le continent africain, chacune d'elles faisant l'objet d'un chapitre particulier (hydromel, vins de palme, bières de céréales, eaux-de-vie...). Cette répartition connaît aujourd'hui de profondes transformations, les boissons traditionnelles cédant la place aux boissons industrielles.

Le petit monde des cafés et débits parisiens au XIXe siècle : évolution de la sociabilité citadine
Livre Le petit monde des cafés et débits parisiens au XIXe siècle : évolution de la sociabilité citadine

par Langle, Henry-Melchior de (1946-....)

Presses universitaires de France

1990

  • Disponible - 944.117 LAN

    Niveau 2 - Histoire

Boire avec esprit : bière de mil et société dogon
Livre Boire avec esprit : bière de mil et société dogon

par Jolly, Éric (1961-....)

Société d'ethnologie

2004 -

  • Disponible - 39(635) JOL

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Suite à six missions menées de 1984 à 2000 dans plusieurs villages du pays dogon, l'auteur étudie différents modes de consommation de la bière de mil, les jugements portés sur les buveurs, l'aspect communautaire de la consommation de bière de mil, la place de cette boisson dans la société de la production à sa consommation, ses liens avec les cycles humain, agricole et rituel, etc.

Explorer les sujets liés :

Boissons -- Fonctions sociales

Boissons -- Fonctions sociales

  • Type d'autorité
    • Concept
Haut de page