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par Merdy-Goasdoué, Catherine
J'apprends la crêpe
2018 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Les tours de main et techniques de cuisson pour réaliser des crêpes et des galettes de Bretagne, ainsi que les variantes d'autres régions de France et de pays étrangers. Avec des conseils de boissons d'accompagnement.
par Thomas, Laure (1993-....)
Éditions Ouest-France
2022 -
Disponible - 641.41 THO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes de tartes salées et sucrées dans lesquels des crêpes remplacent la pâte.
par Larcher, Bertrand
Hachette pratique
2020 -
Disponible - 641.48 LAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage.
par Catz, Clémence
La Plage
2023 -
Disponible - 641.48 CAT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes sucrées de crêpes, de pancakes ou de gaufres sans produits d'origine animale ni gluten, à base de farines complètes, de laits végétaux et de sucres naturels. ©Electre 2023
![Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ? : [catalogue d'un ensemble d'expositions temporaires organisées au Musée de l’Ancienne abbaye de Landévennec, l’Écomusée des Monts d’Arrée, le Musée Bigouden de Pont-l’Abbé, le Musée de Dinan et le Musée départemental breton de Quimper en 2020 et 2021] ;](/imported_images/livre/couverture/978-2-84346-896-4.jpg)
Coop Breizh
2020 -
Disponible - 641.5(445.1) SEG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : À l'occasion d'expositions à l'abbaye de Landévennec, à l’Ecomusée des monts d’Arrée, au Musée bigouden de Pont-l’Abbé, au Musée de Dinan et au Musée départemental breton de Quimper, des archéologues, des historiens et des ethnologues révèlent des aspects méconnus d'une tradition culinaire qui fait partie du patrimoine culturel immatériel de la Bretagne.
par Le Hir, Fanny
Solar
2024 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Des recettes de spécialités bretonnes traditionnelles : salicornes au vinaigre, raie au beurre noisette, boudin noir aux pommes, far aux pruneaux, entre autres.
par Reynard, Emmanuel (1967-....) ; Bussard, Jonathan
les Éditions Noir sur blanc
2021 -
Disponible - 795(490) BUS
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Du Jura aux Grisons en passant par les plus belles vallées des Alpes, avec des détours en Haute-Savoie, une découverte des montagnes suisses à travers 130 textes d'auteurs du monde entier de diverses époques. Chaque partie est introduite par une proposition de circuit de randonnée et accompagnée d'éclairages sur les roches, la formation du relief, les glaciers et les cours d'eau.
par Louis, André (1912-1978)
Éditions du Centre national de la recherche scientifique
1975
Disponible - 39(613) LOU
Niveau 2 - Ethnologie
par James, Henry (1843-1916)
Intertextes
1989
Disponible - 821 JAME 2
Niveau 3 - Langues et littératures
par Migliore, Olivier
Riveneuve
2020 -
Disponible - 780.65(091) MIG
Niveau 3 - Musiques et documents parlés
Résumé : A travers les outils de la musicologie, de la linguistique et de l'acoustique, les trois auteurs développent une analyse de la voix dans le punk, entre violence et insolence. ©Electre 2020
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