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par Merdy-Goasdoué, Catherine
J'apprends la crêpe
2018 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Les tours de main et techniques de cuisson pour réaliser des crêpes et des galettes de Bretagne, ainsi que les variantes d'autres régions de France et de pays étrangers. Avec des conseils de boissons d'accompagnement.
par Thomas, Laure (1993-....)
Éditions Ouest-France
2022 -
Disponible - 641.41 THO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes de tartes salées et sucrées dans lesquels des crêpes remplacent la pâte.
par Larcher, Bertrand
Hachette pratique
2020 -
Disponible - 641.48 LAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage.
par Catz, Clémence
La Plage
2023 -
Disponible - 641.48 CAT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes sucrées de crêpes, de pancakes ou de gaufres sans produits d'origine animale ni gluten, à base de farines complètes, de laits végétaux et de sucres naturels. ©Electre 2023
![Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ? : [catalogue d'un ensemble d'expositions temporaires organisées au Musée de l’Ancienne abbaye de Landévennec, l’Écomusée des Monts d’Arrée, le Musée Bigouden de Pont-l’Abbé, le Musée de Dinan et le Musée départemental breton de Quimper en 2020 et 2021] ;](/imported_images/livre/couverture/978-2-84346-896-4.jpg)
Coop Breizh
2020 -
Disponible - 641.5(445.1) SEG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : À l'occasion d'expositions à l'abbaye de Landévennec, à l’Ecomusée des monts d’Arrée, au Musée bigouden de Pont-l’Abbé, au Musée de Dinan et au Musée départemental breton de Quimper, des archéologues, des historiens et des ethnologues révèlent des aspects méconnus d'une tradition culinaire qui fait partie du patrimoine culturel immatériel de la Bretagne.
par Le Hir, Fanny
Solar
2024 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Des recettes de spécialités bretonnes traditionnelles : salicornes au vinaigre, raie au beurre noisette, boudin noir aux pommes, far aux pruneaux, entre autres.
par Bussard, Jonathan ; Reynard, Emmanuel (1967-....)
les Éditions Noir sur blanc
2021 -
Disponible - 795(490) BUS
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Du Jura aux Grisons en passant par les plus belles vallées des Alpes, avec des détours en Haute-Savoie, une découverte des montagnes suisses à travers 130 textes d'auteurs du monde entier de diverses époques. Chaque partie est introduite par une proposition de circuit de randonnée et accompagnée d'éclairages sur les roches, la formation du relief, les glaciers et les cours d'eau.
par Louis, André (1912-1978)
Éditions du Centre national de la recherche scientifique
1975
Disponible - 39(613) LOU
Niveau 2 - Ethnologie
par James, Henry (1843-1916)
Intertextes
1989
Disponible - 821 JAME 2
Niveau 3 - Langues et littératures
par Migliore, Olivier
Riveneuve
2020 -
Disponible - 780.65(091) MIG
Niveau 3 - Musiques et documents parlés
Résumé : A travers les outils de la musicologie, de la linguistique et de l'acoustique, les trois auteurs développent une analyse de la voix dans le punk, entre violence et insolence. ©Electre 2020
par Girod, Jean-Luc (1950-....)
Rossolis
2020 -
Disponible - 798.5 GIR
Niveau 3 - Sports et jeux
Résumé : 70 itinéraires pour parcourir l'Arc jurassien franco-suisse de Montbéliard à Culoz, du côté français, et de Soleure à Genève du côté suisse. Avec des informations pratiques, des curiosités caractéristiques du massif à découvrir au fil du trajet et des conseils pour minimiser son impact sur l'environnement. ©Electre 2020
par Chavassieux, Christian (1960-....)
le Réalgar
2021 -
Disponible - 840"18" FLAU 5 CH
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : Un regard critique contemporain sur le roman publié en 1862. Décrivant le travail acharné de G. Flaubert pour faire aboutir un roman qui ne cesse de lui échapper, l'auteur souligne comment la modernité la plus abstraite et la recherche de perfection se conjuguent dans ce récit dont la dimension épique semble volontairement escamotée par l'écrivain normand. ©Electre 2021
par Louchart, Aurélie (1984-....)
Hikari éditions
2019 -
Disponible - UR TEN L
Niveau 1 - Nouvelle génération
Résumé : Un essai sur la place de la femme noire en Occident vue à travers les représentations sous-jacentes à l'adoption de coiffures particulières. S'opposant à l'hégémonie d'une beauté noire privilégiant la peau claire et les cheveux lisses, source d'infériorisation des Noirs à peau foncée et cheveux crépus, une tendance au look afro naturel tendrait à subvertir les schémas d'identité courants. ©Electre 2019
par Firat Goncu, Sengül
Hachette Pratique
2023 -
Disponible - 641.48 FIR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Trente recettes expliquées en pas à pas et en photographies, accompagnées des techniques de base en pâtisserie : génoise, mousse, glaçage, entre autres. ©Electre 2023
par Hage, Salma (1940?-....)
Phaidon
2021 -
Disponible - 641.5(57) HAG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres. L'utilisation de produits sucrants traditionnels tels que les dattes et le miel permet de réduire ou de remplacer le sucre raffiné. ©Electre 2021
par Martinetti, Anne (1969-....) ; Rivière, François (1949-....)
J.-C. Lattès
2005 -
Disponible - 641.5(410) MAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Propose de découvrir en une centaine de recettes de cuisine anglaise de plats mis en scène dans des romans d'Agatha Christie, où ils tiennent souvent un rôle important en dissimulant le poison destiné à la victime.
par Nijoya, Sala ; Igalas, Elise
Publibook.com
2013 -
Disponible - 677.6 NJO
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Les auteures partagent leur savoir-faire en matière de soin des cheveux crépus. Elles fournissent des moyens et astuces pour soigner ce type de cheveu, le fortifier, le couper et le coiffer sans utiliser de produits ni d'appareils défrisants. Les méthodes décrites prônent l'emploi d'ingrédients naturels.
par Leclair, Albert ; Essette, Henri
P. Lechevalier
1969
Disponible - 585 LEC
Niveau 2 - Sciences
par Crepet, Paolo (1951-....)
Bayard
2003 -
Disponible - 37.018 CRE
Niveau 2 - Education
Résumé : Pamphlet qui dénonce les pratiques actuelles d'éducation des enfants, en particulier le culte de la performance, de l'agressivité, du commerce, de la publicité, des médias...
par Benavente, Jacinto (1866-1954)
Rombaldi
1962
Disponible - 860"19" BENA 2
Niveau 3 - Langues et littératures
par Dhorne, Jean-Luc
SAEP
2005 -
Disponible - 643.2 DHO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Explique les techniques de peintures et de crépis et donne des idées pour réaliser sa décoration intérieure.
par Raczka, Witt
L'Harmattan
2010 -
Disponible - 949 RAC
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Depuis quelques années, la Russie et l'Occident se disputent une vaste zone s'étendant de la mer Baltique à la mer Noire. La Biélorussie, l'Ukraine et la Moldavie font partie de cet espace dans lequel s'intensifient les influences géostratégiques, politiques, économiques et culturelles. Portraits historiques de cités et de lieux entre Przemysl, verrou nord des Carpates, et Odessa.
par Duféey, Mélanie
Leduc.s éditions
2023 -
Disponible - 641.41 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Naturopathe, l'auteure explique les avantages des soupes et crèmes de légumes pour le bien-être et la digestion. Elle propose cinquante recettes personnalisables selon ses restrictions alimentaires (végétarien, sans gluten, sans soja, etc.) et des focus pour connaître les bienfaits de chacune.
par Bianchini, Marco (1946-....)
Institut national d'études démographiques
2002 -
Disponible - 330.82 BIA
Niveau 3 - Economie
Résumé : En nous faisant côtoyer ces auteurs italiens, cet ouvrage nous conduit à comparer les traditions et écoles de pensée européennes au siècle des Lumières.
par Mora, Patrick (1952-....)
EDP Sciences ; CNRS éditions
2021 -
Disponible - 537.8 MOR
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Les notions essentielles sur le sujet sont abordées suivant trois axes : les bases de la physique des plasmas, la physique de l'interaction laser-plasma, incluant une présentation de l'hydrodynamique des plasmas créés par laser et de leur expansion dans le vide, et la fusion thermonucléaire contrôlée par confinement inertiel. ©Electre 2021
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