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Cuisine Littérature et gastronomie
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Recettes shabbat : et autres recettes casher de tous les jours
Livre Recettes shabbat : et autres recettes casher de tous les jours

par Grossman, Marc

Marabout

2021 -

  • Disponible - 641.5 GRO

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Le livre de cuisine juive
Livre Le livre de cuisine juive

par Koenig, Leah (1982-....)

Phaidon

2020 -

  • Disponible - 641.5 KOE

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Simply : recettes faciles pour tous les jours
Livre Simply : recettes faciles pour tous les jours

par Ghayour, Sabrina

Hachette Pratique

2021 -

  • Disponible - 641.5(570) GHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Chine, le livre de cuisine
Livre Chine, le livre de cuisine

par Chan, Kei Lum

Phaidon

2020 -

  • Disponible - 641.5(510) CHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Bao et dim sums
Livre Bao et dim sums

par Orathay

Marabout

2021 -

  • Disponible - 641.5(510) ORA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

L'inventaire du patrimoine culinaire de la France , Martinique : produits du terroir et recettes traditionnelles
Livre L'inventaire du patrimoine culinaire de la France , Martinique : produits du terroir et recettes traditionnelles

par Conseil national des arts culinaires (France).

Albin Michel

1996

  • Disponible - 641.5(809) INV

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

L'inventaire du patrimoine culinaire de la France , Guadeloupe : produits du terroir et recettes traditionnelles
Livre L'inventaire du patrimoine culinaire de la France , Guadeloupe : produits du terroir et recettes traditionnelles

par Conseil national des arts culinaires (France).

Albin Michel

1999

  • Disponible - 641.5(809) INV

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

La cuisine vagabonde bio
Livre La cuisine vagabonde bio

par Pelé, Michel (1954-....)

Métive

2019 -

  • Disponible - 641.5 PEL

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

La cuisine de Ziryâb : propos de tables, impressions de voyages et recettes pouvant servir d'initiation pratique à la gastronomie arabe
Livre La cuisine de Ziryâb : propos de tables, impressions de voyages et recettes pouvant servir d'initiation pratique à la gastronomie arabe

par Mardam bayk, Fārūq (1944-....)

Sindbad-Actes Sud

1998 -

  • Disponible - 641.5(575) MAR

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Nopi
Livre Nopi

par Ottolenghi, Yotam (1968-....) ; Scully, Ramael ; Wigley, Tara

Hachette pratique

2019 -

  • Disponible - 641.5(5) OTT

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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250 manières d'accommoder et de manger les oeufs : suivi d'un aperçu sur les oeufs en général, leur incubation, leurs propriétés chimiques et hygiéniques, manière de les conserver, etc. (12eme édition) / par Alfred Suzanne ; illustré par Gérard Tantet
Livre numérique 250 manières d'accommoder et de manger les oeufs : suivi d'un aperçu sur les oeufs en général, leur incubation, leurs propriétés chimiques et hygiéniques, manière de les conserver, etc. (12eme édition) / par Alfred Suzanne ; illustré par Gérard Tantet

par Suzanne, Alfred (1839-1916). Auteur du texte

L'art culinaire (Paris) ; Dupont et Malgat (Paris)

1903

Résultat de Gallica : Monographies

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / Escoffier
Livre numérique Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / Escoffier

par Escoffier, Auguste (1846-1935). Auteur du texte

Flammarion (Paris)

1921

Résultat de Gallica : Monographies

Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 1 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]
Livre numérique Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 1 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]

par La Chapelle, Vincent (1690?-1745). Auteur du texte

A La Haye, imprimé chez Antoine De Groot, aux dépens de l'auteur, & ce vend, chez Antoine Van Dole, libraire. M. DCC. XXXV

1735

Résultat de Gallica : Monographies

Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 2 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]
Livre numérique Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 2 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]

par La Chapelle, Vincent (1690?-1745). Auteur du texte

A La Haye, imprimé chez Antoine De Groot, aux dépens de l'auteur, & ce vend, chez Antoine Van Dole, libraire. M. DCC. XXXV

1735

Résultat de Gallica : Monographies

Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 3 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]
Livre numérique Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 3 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]

par La Chapelle, Vincent (1690?-1745). Auteur du texte

A La Haye, imprimé chez Antoine De Groot, aux dépens de l'auteur, & ce vend, chez Antoine Van Dole, libraire. M. DCC. XXXV

1735

Résultat de Gallica : Monographies

Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 4 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]
Livre numérique Le cuisinier moderne, qui aprend à donner toutes sortes de repas. Tome 4 / , en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a son altesse serenessime, monseigneur le prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]

par La Chapelle, Vincent (1690?-1745). Auteur du texte

A La Haye, imprimé chez Antoine De Groot, aux dépens de l'auteur, & ce vend, chez Antoine Van Dole, libraire. M. DCC. XXXV

1735

Résultat de Gallica : Monographies

Le Cannameliste français, ou Nouvelle instruction pour ceux qui désirent d'apprendre l'office , rédigé en forme de dictionnaire, contenant les noms, les descriptions, les usages, les choix et les principes de tout ce qui se pratique dans l'office... par le sieur Gilliers,...
Livre numérique Le Cannameliste français, ou Nouvelle instruction pour ceux qui désirent d'apprendre l'office , rédigé en forme de dictionnaire, contenant les noms, les descriptions, les usages, les choix et les principes de tout ce qui se pratique dans l'office... par le sieur Gilliers,...

par Gilliers, Joseph (16..-1758). Auteur du texte

J.-B.-H. Leclerc (Nancy)

1768

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Cuisine pratique, ou Recueil de procédés culinaires faciles et économiques, avec les meilleures recettes pour la pâtisserie et la confiserie ; suivi de Quelques renseignements utiles dans le cas de maladies ordinaires
Livre numérique Cuisine pratique, ou Recueil de procédés culinaires faciles et économiques, avec les meilleures recettes pour la pâtisserie et la confiserie ; suivi de Quelques renseignements utiles dans le cas de maladies ordinaires

(Flavigny-sur-Moselle (Meurthe-et-Moselle))

1890

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Manuel de cuisine : recettes choisies disposées en tableaux par ordre d'opérations (2e éd.)
Livre numérique Manuel de cuisine : recettes choisies disposées en tableaux par ordre d'opérations (2e éd.)

(Paris)

1881

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La cuisine des petits ménages / par F. Delahaye
Livre numérique La cuisine des petits ménages / par F. Delahaye

par Delahaye, F.. Auteur du texte

(Paris)

1882

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