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Résultat numéro 1, sélectionner Variétés gourmandes 1

Variétés gourmandes

par Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837)

H. Kaeser

1951 -

Disponible - 641.4(091) GRI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Grimod de La Reynière a élevé la cuisine au rang des beaux-arts et a été un théoricien de l'art de bien recevoir. Cet ouvrage en témoigne par des textes extraits du Manuel des amphitryons (1808), de L'almanach des gourmands (1803-1812) et du Journal des gourmands et des belles (1806-1807). Un choix de menus établis en fonction des saisons complète cette anthologie.

Résultat numéro 2, sélectionner Souvenirs littéraires et gastronomiques 2

Souvenirs littéraires et gastronomiques

par Curnonsky (1872-1956)

A. Michel

1958

Disponible - 641.4(091) CUR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résultat numéro 3, sélectionner Le Morvan coeur de la France 3

Le Morvan coeur de la France

par Bruley, Joseph (1910-1999)

"La Morvandelle"

1966 - 1964

Disponible - 944.26 BRU

Niveau 2 - Histoire

Disponible - 944.26 BRU vol.2

Niveau 2 - Histoire
Disponible - 944.26 BRU vol.3

Niveau 2 - Histoire

Résultat numéro 4, sélectionner Les dîners de gala 4

Les dîners de gala

par Dalí, Salvador (1904-1989)

Draeger

1973 -

Disponible - 641.5(44) DAL

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les opulents dîners mondains de Salvador Dali et de son épouse et muse Gala ont donné matière à légendes. En 1973, l'artiste publia ce livre de 136 recettes, spécialement illustrées par lui-même, et organisées par types de plats, y compris les aphrodisiaques. Elles sont accompagnées d'extravagantes pensées dont il avait le secret.

Résultat numéro 5, sélectionner Physiologie du goût 5

Physiologie du goût

par Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826)

Hermann

1975 -

Disponible - 641.4(091) BRI

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : "Ce qui s'exprime à travers les joliesses du style, le ton mondain des anecdotes et la futilité gracieuse des descriptions, c'est la grande aventure du désir." (R. Barthes)

Résultat numéro 6, sélectionner Festins de tous les temps : histoire pittoresque de notre alimentation 6

Festins de tous les temps : histoire pittoresque de notre alimentation

par Blond, Georges (1906-1989) ; Blond, Germaine

A. Fayard

1976

Disponible - 641.4(091) BLO

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résultat numéro 7, sélectionner Balzac à table 7

Balzac à table

par Courtine, Robert J. (1910-1998)

R. Laffont

1976

Disponible - 641.5(44) COU

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résultat numéro 8, sélectionner The cowboy catalog 8

The cowboy catalog

par Kauffman, Sandra

C. N. Porter

1980

Disponible - 743.9(73) KAU

Niveau 3 - Arts

Résultat numéro 9, sélectionner Le pâtissier pittoresque 9

Le pâtissier pittoresque

par Carême, Marie-Antoine (1784-1833)

Laffitte Reprints

1980 -

Disponible - 641.5(44) CAR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : M.-A. Carême fut au service de deux empereurs, d'un roi et de Rothschild. Il fait le lien entre la cuisine de l'Ancien Régime et la grande cuisine bourgeoise. Cet ouvrage reproduit les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant de véritable villas, des ruines et des monuments fantastiques découverts lors ses recherches à la Bibliothèque royale.

Résultat numéro 10, sélectionner La Cuisine d'Olympe : une grande cuisine toute simple 10