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9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain
Livre 9 milliards d'hommes à nourrir : un défi pour demain

par Guillou, Marion (1954-....) ; Matheron, Gérard (1949?-....)

Bourin éditeur

2011 -

  • Disponible - 335.41 GUI

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Spécialistes de la recherche agroalimentaire en Europe, les auteurs montrent l'importance de l'enjeu à nourrir les 9 milliards d'hommes qui peupleront bientôt la planète à travers un certain nombre de questions politiques et environnementales. Ils dégagent ainsi deux systèmes possibles, le libéralisme autorégulé et le volontarisme, et exposent ce que chacun d'eux implique.

Ces famines qui ont bouleversé notre monde du XIXe siècle à nos jours
Livre Ces famines qui ont bouleversé notre monde du XIXe siècle à nos jours

par Thévenin, Étienne (1961-....)

CLD

2008 -

  • Disponible - 335.41 THE

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etude chronologique des famines qui ont touché diverses populations dans le monde ainsi que des actions entreprises pour les combattre ou les prévenir.

Infrastructures et développement rural : l'exemple de l'Inde
Livre Infrastructures et développement rural : l'exemple de l'Inde

par Vanden Eynde, Olivier ; Wren-Lewis, Liam

Rue d'Ulm

2023 -

  • Disponible - 335.41 VAN

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Une analyse de l'investissement massif de l'Inde dans les infrastructures, qui vise à améliorer le niveau de vie des travailleurs agricoles, constituant une majorité de la population. Si les investissements à grande échelle dans les infrastructures rurales, notamment les routes, ont des effets positifs, l'impact en termes de bien-être et de consommation reste très hétérogène. ©Electre 2023

Minimiser le coût du riz local en Afrique de l'Ouest : le cas de la vallée du Sénégal
Livre Minimiser le coût du riz local en Afrique de l'Ouest : le cas de la vallée du Sénégal

par Ramos Pires, Ronize Ivan (1984-....)

les Impliqués éditeur ; Impr. Corlet numérique

2018 -

  • Disponible - 335.41 RON

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Dans les régions ouest-africaines, il existe une forte demande en riz car cet aliment est considéré comme un gage de sécurité alimentaire. L'auteur propose une stratégie financière afin de minimiser ses coûts de production et de commercialisation sur le plan local et d'atteindre ainsi l'autosuffisance. Il pointe également les limites de l'organisation de la chaîne de valeur. ©Electre 2018

Le marché de la faim : le livre du film We feed the world
Livre Le marché de la faim : le livre du film We feed the world

par Wagenhofer, Erwin (1961-....) ; Annas, Max (1963-....)

Actes Sud ; Leméac

2008 -

  • Disponible - 335.41 WAG

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Résultat d'une enquête internationale, cet ouvrage retrace le parcours du producteur au consommateur, de six aliments de base (pain, légumes, lait, viande, poisson et eau) et montre comment leur production de masse a engendré la famine ailleurs. D'après le documentaire d'E. Wagenhofer sorti sur les écrans en avril 2007.

La sécurisation foncière en Afrique : pour une gestion viable des ressources renouvelables
Livre La sécurisation foncière en Afrique : pour une gestion viable des ressources renouvelables

par Le Roy, Étienne (1941-2020) ; Bertrand, Alain (1943-....), socio-économiste ; Karsenty, Alain

Éditions Karthala

2016 -

  • Disponible - 335.41 LER

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Près d'un siècle après l'introduction de la procédure de l'immatriculation foncière en Afrique, la propriété privée de la terre reste l'exception. Cette étude explore les voies d'une sécurisation foncière d'acteurs se situant à la fois dans la traditionnalité et dans la modernité, et pour lesquelles il faut proposer des solutions hybrides. ©Electre 2016

Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ?
Livre Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ?

par Bichat, Hervé (1938-2015)

Éd. Quae

2012 -

  • Disponible - 335.41 BIC

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'Afrique, malgré sa crise profonde, dispose d'un atout : ses millions d'agriculteurs. L'agriculture pourrait sauver l'Afrique, à condition que l'on donne la priorité au foncier et que l'on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans une perspective régionale.

La faim par le marché : aspects sénégalais de la mondialisation
Livre La faim par le marché : aspects sénégalais de la mondialisation

l'Harmattan

2012 -

  • Disponible - 335.41 FAI

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etudes de chercheurs sénégalais et français sur les conséquences sociales de la mondialisation de l'économie dans les pays en voie de développement à partir de l'exemple du Sénégal. Ils analysent les effets sociaux, sanitaires et environnementaux de la dérégulation du secteur agricole et agroalimentaire dans le pays et son impact sur l'approvisionnement en ressources alimentaires.

La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050
Livre La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050

Éditions Quae

2017 -

  • Disponible - 335.41 LEM

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Une analyse du devenir du système agricole et alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050, qui sera marqué par une forte dépendance aux importations, accentuée par le probable renforcement du réchauffement climatique. L'ouvrage étudie divers scénarios d'évolution de la demande alimentaire et de l'offre agricole. ©Electre 2017

L'organisation criminelle de la faim
Livre L'organisation criminelle de la faim

par Assouly, Olivier (1967-....)

Pocket ; Maury impr.

2019 -

  • Disponible - 335.41 ASS

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'auteur montre comment la faim, souvent utilisée comme une arme de guerre destinée à faire céder l'ennemi, constitue encore, en dehors même de ces circonstances particulières, un moyen d'assujettir les populations. Le pouvoir politique peut ainsi prendre en otage le fait alimentaire à travers une concentration industrielle de la production qui ferme l'accès de tous aux ressources planétaires. ©Electre 2019

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