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  •    Auteur : Desmoulins, Laurent (145.?-1525?)
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Résumé : Des témoignages et des documents d'archives pour revivre l'histoire architecturale et industrielle de cette minoterie du nord de Paris qui fut l'un des plus gros producteurs de farine en France. Conçu par les architectes Haug, Zublin et Léon Bailly, et construit dans les années 1920, cet ensemble architectural est réhabilité pour accueillir des bureaux.

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