Recherche simple :
par Caparrós, Martín (1957-....)
Buchet-Chastel
2015 -
Disponible - 335.41 CAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un état des lieux de la faim dans le monde, de ses causes et des manifestations. Le journaliste examine le paradoxe entre la surproduction alimentaire et l'ampleur de la malnutrition. Il donne à lire des témoignages du Niger au Bangladesh en passant par l'Inde, l'Espagne et les Etats-Unis. ©Electre 2015
par Kaplan, Steven Laurence (1943-....)
A. Colin
1982
Disponible - 944-665 KAP
Niveau 2 - Histoire
par Gray, Peter
Gallimard
1995 -
Disponible - 941.6 GRA
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Au XIXe siècle, la pomme de terre est la base de la nourriture des paysans. En 1845, une maladie inconnue détruit le tiers de la récolte. La faim et la famine détruisent des villages entiers, suivies de révoltes contre les propriétaires terriens et le joug anglais.
par Ziegler, Jean (1934-....)
Éd. du Seuil
2011 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etat des lieux de la faim dans le monde, suivi d'une analyse expliquant les raisons de l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Deuxième Guerre mondiale pour l'éradiquer et identifiant les ennemis du droit à l'alimentation aujourd'hui, à savoir la production d'hydro-carburants et la spéculation sur les biens agricoles.
par Herlaut, Auguste Philippe (1877-1965)
Impr. de la Réserve générale d'Artillerie
1918
Disponible - 944.116 HER
Niveau 2 - Histoire
A. Michel
2000 -
Disponible - 947.2 SOK
Niveau 2 - Histoire
Résumé : En 1933, alors que la collectivisation des terres bat son plein, Staline décide de vaincre les dernières poches de résistance paysanne, qui se trouvent principalement en Ukraine. Le régime policier fait procéder à des réquisitions systématiques et impitoyables de toutes les récoltes puis de tous les biens de la paysannerie provoquant une terrible famine.
par Thévenin, Étienne (1961-....)
CLD
2008 -
Disponible - 335.41 THE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude chronologique des famines qui ont touché diverses populations dans le monde ainsi que des actions entreprises pour les combattre ou les prévenir.
par Cameron, Sarah
Cornell University Press
2019 - 2018 -
Disponible - 947.5 CAM
Niveau 2 - Histoire
Résumé : The Hungry Steppe examines one of the most heinous crimes of the Stalinist regime, the Kazakh famine of 1930–33. More than 1.5 million people perished in this famine, a quarter of Kazakhstan’s population, and the crisis transformed a territory the size of continental Europe. Yet the story of this famine has remained mostly hidden from view. Drawing upon state and Communist party documents, as well as oral history and memoir accounts in Russian and in Kazakh, Sarah Cameron reveals this brutal story and its devastating consequences for Kazakh societyThrough the most violent of means the Kazakh famine created Soviet Kazakhstan, a stable territory with clearly delineated boundaries that was an integral part of the Soviet economic system; and it forged a new Kazakh national identity. But this state-driven modernization project was uneven. Ultimately, Cameron finds, neither Kazakhstan nor Kazakhs themselves were integrated into the Soviet system in precisely the ways that Moscow had originally hoped. The experience of the famine scarred the republic for the remainder of the Soviet era and shaped its transformation into an independent nation in 1991.Cameron uses her history of the Kazakh famine to overturn several assumptions about violence, modernization, and nation-making under Stalin, highlighting, in particular, the creation of a new Kazakh national identity, and how environmental factors shaped Soviet development. Ultimately, The Hungry Steppe depicts the Soviet regime and its disastrous policies in a new and unusual light
par Dieng, Mamadou Moustapha
l'Harmattan
2015 -
Disponible - 964.1 DIE
Niveau 2 - Histoire
Résumé : L'universitaire analyse les différents facteurs qui ont contribué au déclenchement des crises de subsistance et la survenue des épidémies dans cette région entre 1854 et 1945. Au-delà des accidents climatiques et des mauvaises conditions d'hygiène, il met en évidence la responsabilité des guerres de conquête, des déplacements de population, des conflits civils, les abus du système colonial, etc. @Electre 2015.
par Ziegler, Jean (1934-....)
Seuil
2015 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Sans dissimuler son indignation, l'auteur répond aux questions que lui pose son fils face au scandale quotidien de millions d'êtres humains mourant de faim. ©Electre 2016
par Clarkson, Leslie Albert (1933-....) ; Crawford, E. Margaret
Oxford university press
2001
Disponible - 941.6 CLA
Niveau 2 - Histoire
par Assouly, Olivier (1967-....)
Pocket ; Maury impr.
2019 -
Disponible - 335.41 ASS
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteur montre comment la faim, souvent utilisée comme une arme de guerre destinée à faire céder l'ennemi, constitue encore, en dehors même de ces circonstances particulières, un moyen d'assujettir les populations. Le pouvoir politique peut ainsi prendre en otage le fait alimentaire à travers une concentration industrielle de la production qui ferme l'accès de tous aux ressources planétaires. ©Electre 2019
par Will, Pierre-Étienne (1944-....)
Mouton ; École des hautes études en sciences sociales
1980
Disponible - 951-65 WIL
Niveau 2 - Histoire
par Fumey, Gilles (1957-....)
Sciences humaines éditions
2023 -
Indisponible : En reliure
Résumé : La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence. ©Electre 2023
par Ó Gráda, Cormac (1945-....)
Princeton University Press
2010
Disponible - 930.4 OGR
Niveau 2 - Histoire
par Bonfils, Michel
Karthala
1987
Disponible - 914(63) BON
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Rigoulot, Pierre (1944-....)
Buchet-Chastel
2002 -
Disponible - 328(519.3) RIG
Niveau 2 - Politique
Résumé : Présente le régime communiste stalinien de la République populaire de Corée dirigé par Kim Jong Il depuis la mort de son père Kim Ilsong en 1994.
par Werth, Nicolas (1950-....)
Que sais-je ? ; Impr. Laballery
2020 -
Disponible - 947-82 WER
Niveau 2 - Histoire
Résumé : A partir de 1930, le régime stalinien décide la collectivisation forcée des campagnes provoquant ainsi une famine qui causa la mort de près de sept millions de Soviétiques. Ultime épisode d'un affrontement entre l'Etat et les paysans, ces famines sont replacées dans leur contexte et relatées comme un épisode central de l'histoire européenne. ©Electre 2020
Presses universitaires de Caen
2007 -
Disponible - 820.1(091) IRL
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : La Grande Famine, dont on a célébré le 150e anniversaire en 1997, fut un événement majeur dans l'histoire de l'Irlande. Des productions littéraires de genres variés du XIXe au XXIe siècle ont abordé ce traumatisme. Les études de ces oeuvres, ayant la portée de témoignages directs ou indirects, mettent en évidence le rôle des écrivains dans la mémoire des sociétés.
Résumé : Des contributions de spécialistes pour réviser l'épreuve de civilisation de l'agrégation d'anglais ©Electre 2016
par Sharma, Sanjay
Oxford University Press
2001
Disponible - 954-71 SHA
Niveau 2 - Histoire
Éd. Karthala ; Médecins sans frontières
2007 -
Disponible - 365.9 NIG
Niveau 3 - Droit
Résumé : Des chercheurs, des consultants et des praticiens de l'action humanitaire proposent différentes lectures de la crise de 2005 au Niger et de ses enjeux. Selon eux, les phénomènes naturels ne sauraient être le seul facteur de la malnutrition des enfants. Ils invitent à une réflexion renouvelée sur les idées reçues qui conditionnent les relations d'assistance et de secours à l'Afrique.
New York University Press
2012
Disponible - 941.6(084) ATL
Niveau 2 - Histoire
par Brunel, Sylvie (1960-....)
Larousse
2009 -
Disponible - 913.42 BRU
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Géographe et spécialiste des questions de développement, S. Brunel s'interroge sur les moyens à mettre en oeuvre pour assurer la sécurité alimentaire dans le monde, à l'heure où les émeutes de la faim se multiplient (Egypte, Indonésie, Mexique, Haïti, etc.).
Quinnipiac University Press
2016 -
Disponible - 941.6 WOM
Niveau 2 - Histoire
Résumé : "Even considering recent advances in the development of women's studies as a discipline, women remain underrepresented in the history and historiography of the Great Hunger. The various roles played by women, including as landowners, relief-givers, philanthropists, proselytizers and providers for the family, have received little attention. This publication examines the diverse and still largely unexplored role of women during the Great Hunger, shedding light on how women experienced and shaped the tragedy that unfolded in Ireland between 1845 and 1852. In addition to more traditional sources, the contributors also draw on folklore and popular culture. Women and the Great Hunger brings together the work of some of the leading researchers in Irish studies, with new scholarship, methodologies and perspectives. This book takes a major step toward advancing our understanding of the Great Hunger"
Ecole française de Rome
2012 -
Disponible - 949.99 DIS
Niveau 2 - Histoire
Résumé : En 1300, l'Europe entre dans le petit âge glaciaire qui provoqua de nombreuses disettes. Les historiens ont longtemps abordé cette période en généralisant le modèle anglais. Les contributions, issues d'une rencontre tenue en 2004, portent sur les spécificités des régions méditerranéennes. La famine semble liée à une urbanisation très rapide et pas seulement aux mauvaises récoltes.
par Malam Mamane Sani, Ibrahim (1982-....)
L'Harmattan
2016 -
Disponible - 39(633) MAL
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Issue d'une thèse, cette étude porte sur les facteurs gouvernementaux, sociaux et culturels de la famine de 2005 dans la province de Gouré. Elle décrit les causes de la crise alimentaire, les tensions qui en découlent, les dispositifs politiques mis en oeuvre en se fondant sur des enquêtes et des entretiens auprès de leaders d'opinion et de responsables administratifs. ©Electre 2016
Presses universitaires de Rennes
2014 -
Disponible - 941.6 BEV
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Le point sur l'état des recherches autour de la situation de l'Irlande entre 1845 et 1852, période de crise alimentaire majeure pour le pays. Les contributions abordent notamment l'impact de la grande famine sur les perceptions et les représentations en Irlande et en Grande-Bretagne, sur les relations entre les deux pays, ainsi que le processus de paix et le discours de repentance de T. Blair. ©Electre 2014
par Garnsey, Peter
Belles lettres
1996
Disponible - 935.9 GAR
Niveau 2 - Histoire
par Balavoine, Ludovic (1973-....)
Honoré Champion éditeur
2019 -
Disponible - 944.21 BAL
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Etude consacrée aux effets de la grande famine de 1693-1694 dans la généralité de Caen. Tandis que les historiens ont longtemps considéré la Normandie comme une province épargnée par cet épisode dramatique, elle s'appuie sur une source inédite qui recèle des informations agricoles, économiques, démographiques et religieuses pour offrir des réponses plus nuancées sur l'état réel de la situation. ©Electre 2019
par Derriennic, Hervé
Ed. de l'Harmattan
1977
Disponible - 963-8 DER
Niveau 2 - Histoire
par Lachiver, Marcel (1934-2008)
Fayard
1991
Disponible - 944-663 LAC
Niveau 2 - Histoire
par Ravignan, François de (1935-2011)
la Découverte
2009 -
Disponible - 335.41 RAV
Niveau 3 - Economie
Résumé : Pourquoi la faim persiste-t-elle dans un monde qui a tant progressé sur le plan du développement économique ? Il y a dix ans, déjà, l'auteur montrait que c'est notre modèle de développement, fondé sur le productivisme, qui est la cause du mal. Il existe une alternative, mais c'est au prix de changements radicaux dans les pays du Nord que la famine pourra être éradiquée dans le tiers-monde.
par Boureima, Alpha Gado (1950-....)
l'Harmattan
1993 -
Disponible - 963 ALP
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Quelles sont les causes des famines d'hier et d'aujourd'hui? Peut-on évaluer les conséquences démographiques des grandes crises alimentaires intervenues dans cette région? Pour répondre à ces questions, cet ouvrage étudie, tant à l'aide des sources orales que des sources d'archives, l'histoire des grandes crises alimentaires du Sahel.
par Becker, Jasper
Dagorno
1998 -
Disponible - 951-82 BEC
Niveau 2 - Histoire
Résumé : L'un des secrets les mieux gardés de la Chine communiste est la famine qui frappa le pays entre 1958 et 1962, faisant au moins trente millions de morts, selon l'auteur, journaliste. Résultat d'une enquête fondée sur le témoignage des survivants et sur des archives inédites, cet ouvrage est à la fois le récit des horreurs engendrées par ce désastre et l'analyse de ses causes.
par Le Roy Ladurie, Emmanuel (1929-2023)
Fayard
2006 -
Disponible - 550.731 LER
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Enquête sur les effets politiques, économiques et sociaux des événements climatiques en Europe aux XVIIIe et XIXe siècles.
par Arco Blanco, Miguel Ángel del (1978-....)
Marcial Pons Historia
2020
Disponible - 946-85 ARC
Niveau 2 - Histoire
par Berthe, Maurice (1935-2015)
S.F.I.E.D.
1984
Disponible - 946.6 BER
Niveau 2 - Histoire
Disponible - 946.6 BER
Niveau 2 - Histoire
par Yang, Ji sheng (1940-....)
Éd. du Seuil
2012 -
Disponible - 951-82 YAN
Niveau 2 - Histoire
Résumé : J. Yang évoque le désastre économique initié par Mao dans les campagnes chinoises à la fin des années 1950. A travers des témoignages de survivants, il rend hommage aux 36 millions de Chinois victimes de la famine et de la violence.
par Husson, Michel (1949-2021)
Éditions Page 2 ; Éditions Syllepse
2023 -
Disponible - 300.76 HUS
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Réflexion sur la pauvreté et le chômage. A partir des discours de scientifiques, de romanciers et d'autres personnalités du XVIIIe siècle traitant de la responsabilité des pauvres, l'auteur montre à quel point le sujet fait écho au XXIe siècle. Il met en lumière l'augmentation des fractures induites par le darwinisme social. ©Electre 2023
par Liu, Zhen yun (1958-....)
Gallimard
2013 -
Disponible - 951-81 LIU
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Ecrit comme un reportage, cet essai relate la famine survenue en 1942 dans le Henan pendant la guerre sino-japonaise, qui fit trois millions de morts et autant de réfugiés. Le récit fait alterner témoignages de l'époque et extraits de presse, confrontant sources chinoises et américaines. La description de cet événement est aussi une dénonciation du pouvoir en place.
par Cupillard, Valérie (1967-....)
la Plage éditions
2022 -
Disponible - 641.46 CUP
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : La première partie décrypte les bienfaits et les qualités nutritionnelles de trente farines. La seconde partie présente trente recettes sucrées et salées à base de farines de riz, de pois chiches ou encore de chanvre : crumble cacao framboise, cake olives basilic, crème pâtissière au rhum, entre autres.
par Servigne, Pablo ; Stevens, Raphaël
Seuil
2015 -
Disponible - 301.5 SER
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : L'interconnexion des crises (environnementale, énergétique, démographique, socio-économique) provoque des instabilités systémiques et menace la sécurité humaine. Cet ouvrage expose les méthodes scientifiques et les résultats de ce nouveau champ d'études multidisciplinaires de l'effondrement, champ baptisé humoristiquement "collapsologie". ©Electre 2015
par Dikötter, Frank (1961-....)
Walker
2010
Disponible - 951-82 DIK
Niveau 2 - Histoire
Éditions Kimé
2019 -
Disponible - 940.64 GUE
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Ensemble d'études sur les mouvements paysans du XVIIIe siècle en France et en Angleterre, de la guerre des farines de 1775 aux révoltes en Picardie à la fin du XVIIIe siècle en passant par l'implication des paysans dans la construction politique de la Révolution française. Ces actions populaires défendent une économie morale tenant compte de tous les acteurs sociaux. ©Electre 2019
par Devroey, Jean-Pierre
Albin Michel
2019 -
Disponible - 944-55 DEV
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Une histoire de l'environnement sous le règne de Charlemagne fondée sur l'examen des calamités, des crises de substance et des contraintes naturelles subies par les Francs. Le traitement politique de ces problèmes écologiques ainsi que les représentations de la nature donnent l'image d'une société carolingienne résiliente et engagée dans la construction d'un monde durable. ©Electre 2019
par Landry, Philippe (1948-....)
A. Sutton
2015 -
Disponible - 39(44) LAN
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Un mélange de récits ancestraux et de nouvelles personnelles sur le thème des moulins et de la meunerie. ©Electre 2015
par Rivals, Claude (1932-2002)
Empreinte éd.
2000 -
Disponible - 940.4 RIV v. 1
Niveau 2 - Histoire
Disponible - 940.4 RIV v. 2
Niveau 2 - Histoire
Résumé : "Cet ouvrage met en scène une machine, une activité, un personnage, un lieu essentiels de l'histoire européenne entre l'an mil et le XXe siècle." (Jacques Le Goff.)
par Feillet, Pierre (1937-....)
Institut national de la recherche agronomique
2000 -
Disponible - 632 FEI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Ce livre évoque les propriétés structurales, la composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines) du blé, les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du pain, des biscuits... et les additifs et agents technologiques, les méthodes de la qualité et les aspects nutritionnels, et l'économie de la filière blé.
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La bibliothèque du cinéma François Truffaut
La médiathèque musicale de Paris
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
