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Résumé : Biochimiste spécialiste de la vulgarisation scientifique, l'auteure donne des conseils pour gérer son taux de glucose dans le sang, désigné par la courbe glycémique. Elle explique comment l'organisme absorbe ce sucre, décrit les conséquences d'une glycémie élevée sur la santé ou encore le vieillissement de la peau et partage des stratégies pour baisser son taux de sucre sans régime. ©Electre 2022

Résumé : Prise en charge des troubles hydroélectrolytiques, équilibre acide base, défaillances rénales, cérébrales et hépatiques issues d'anomalies métaboliques, anomalies endocriniennes telles que l'insuffisance surrénalienne, l'hyperglycémie de stress, diabète et ses complications sont tour à tour abordés dans cet ouvrage qui présente également les nouvelles pistes des thérapies de demain.

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