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Résumé : Synthèse des connaissances biochimiques, technologiques et réglementaires des polyphénols, molécules aux innombrables propriétés : antiseptiques, antibactériennes, antifongiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, aromatiques, colorantes, etc.
par Boutet, Annabelle ; France Commissariat général à l'égalité des territoires ; Albater, Cécile
La Documentation française
2018 -
Disponible - 913.4 REG
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Regard sur les territoires industriels faisant dialoguer leur fonction économique, leur capital social et leur héritage matériel. Les politiques des cinquante dernières années dédiées à la relation entre industrie et territoires sont abordées, ainsi que la situation de l'emploi industriel en France depuis la crise financière de 2008. ©Electre 2018
Hermès science publications-Lavoisier
2006 -
Disponible - 639 MIS 1
Niveau 3 - Techniques
Disponible - 639 MIS 2
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Approche physico-chimique des matières alimentaires et des mécanismes d'obtention de certaines de leurs propriétés (comportements rhéologiques, caractéristiques sensorielles) en fonction des voies d'obtention (bactérienne, thermique, mécanique, enzymatique...) et de stabilisation, voire de protection des propriétés ainsi obtenues.
2023
Disponible - 72(0) SEQ
Niveau 3 - Arts
Dernier numéro reçu : n° 143, Décembre 2023
par Coulomb, Fanny
Presses universitaires de Grenoble
2017 -
Disponible - 339.5 COU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une synthèse sur l'industrie de l'armement, envisagée sous les angles de la production d'armes et de la demande sur le marché. L'auteure présente les vendeurs et les fabricants d'armes, explique les enjeux stratégiques et économiques de la diffusion des technologies militaires et décrit la situation en Chine, aux Etats-Unis et en Europe. ©Electre 2017
par Guérin, Patrick (1951-....) ; Maoui, Gérard
Le Cherche Midi
2002 -
Disponible - 629.7(44) GUE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : En moins d'un siècle, les progrès ont été considérables dans tous les domaines relatifs à l'industrie aérospatiale : avions, hélicoptères, lanceurs spatiaux, satellites, sans oublier les moteurs ainsi que tous les équipements et systèmes associés à ces réalisations. Tous les programmes de l'aérospatiale les plus prestigieux comprenant une présence française sont répertoriés dans cet ouvrage.
par Eba, Abel Renaud
l'Harmattan
2018 -
Disponible - 335.43 EBA
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'ingénieur géologue met en lumière la richesse minière du continent africain en présentant les différents gisements aux potentialités économiques et géostratégiques importantes : diamants, uranium, argent, or, etc. Dans la lignée du projet de cartographie détaillée des ressources minières lancé par la Banque mondiale, il établit un lien avec les questions liées au développement du continent. ©Electre 2018
Société d'édition et de promotion agricoles, industrielles et commerciales
1977 - 2024
Disponible - 63(0) RIA
Niveau 3 - Techniques
Dernier numéro reçu : no 865, Avril 2024
par Congrès national des sociétés historiques et scientifiques
Comité des travaux historiques et scientifiques
2004 -
Disponible - 944-3 EFF
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Aborde la question de la guerre en France du Moyen Age à la Seconde Guerre mondiale. Détermine les points communs des situations d'effort de guerre au cours de cette période. Evoque notamment les conséquences de la guerre lors des passages des troupes du XIVe au XVIe siècle, l'effort de guerre sous la Révolution et l'Empire, ainsi que la mobilisation des hommes pendant les guerres mondiales.
Process
2002 - 2024
Disponible - 63(0) PRO 10
Niveau 3 - Techniques
Dernier numéro reçu : no 1422, Avril 2024
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