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Résumé : Des nutritionnistes, des psychologues et des sociologues font le point sur les liens entre le cerveau et l'alimentation. Ils abordent notamment les besoins nutritionnels, la constitution des réserves de graisses, la notion de plaisir et la convivialité. ©Electre 2017
par Lecerf, Jean-Michel (1954-....)
Elsevier Masson SAS
2021
Disponible - 616.44 LEC
Niveau 3 - Médecine
par Lecerf, Jean-Michel (1954-....)
Éditions Quae
2023 -
Disponible - 613.1 LEC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les régimes alimentaires, leurs pouvoirs amaigrissants ou encore leurs effets sur la santé. L'auteur décrit les inconvénients, les risques, les bénéfices réels et les points faibles de toutes sortes de régimes pour faire un choix éclairé parmi toutes les formes de choix alimentaires et leurs promesses. ©Electre 2023
par Lecerf, Jean-Michel (1954-....) ; Schlienger, Jean-Louis
Elsevier Masson
2020 -
Disponible - 613 LEC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Une approche de la place de la nutrition dans le bien-être, la prévention et le traitement des maladies. Les compléments alimentaires, les compléments nutritifs oraux, les techniques de nutrition artificielle et les pharmaco-nutriments sont évoqués, ainsi que la prescription de l'exercice physique et la prise en charge psychothérapique. ©Electre 2020
par Lecerf, Jean-Michel (1954-....) ; Delzenne, Nathalie
Elsevier Masson
2021 -
Disponible - 616.3 LEC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Synthèse sur cette thématique centrale de la recherche biologique et médicale contemporaine, présentant tant la physiologie que les implications pathologiques et thérapeutiques ainsi que la prévention. ©Electre 2021
par Luc, Gérald (1952-....) ; Lecerf, Jean-Michel (1954-....)
"Le Quotidien du médecin" ; Masson
2002 -
Disponible - 616.4 LUC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présente des stratégies cliniques, diagnostiques et thérapeutiques, face aux différents troubles du métabolisme des lipides.
par Lecerf, Jean-Michel (1954-....) ; Roy, Sylvie (19..-....), docteure en pharmacie
Albin Michel
2019 -
Disponible - 613.1 LEC
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un guide des bonnes pratiques alimentaires à adopter avec ses enfants de la naissance à 12 ans. Les auteurs défont les idées reçues, les fausses croyances et les peurs infondées, donnent des conseils concrets en matière de nutrition, de mode de vie et d'équilibre général et répondent aux questions que se posent le plus souvent les parents. Avec des menus et des recettes simples. ©Electre 2019
par Hoët-Van Cauwenberghe, Christine (1966-....) ; Teysseire, Géraldine ; Varol, Baki ; Bakhshaliyev, Veli ; Bruhat, Marie-Odile (1961-....) ; Malle Sakho, Omar ; Chevalier, Solène ; Cirafici, Sandrina ; Millot-Richard, Clara ; Pattou, François (1966-....) ; Raverdy, Violetta ; Évrard, Sébastien (19..-....) (historien du droit) ; Gauthier, Arnaud (19..-....) (directeur de thèse) ; Lardin, Philippe ; Pfister, Christian (1949-....) ; Wassouni, François ; Schörle, Katia ; Sauzeau, Thierry ; Marro, Catherine (1965-....) ; Prilaux, Gilles ; Burgeon, Christophe ; Masse, Armelle ; Mériaux, Charles (1973-....) ; Weller, Olivier ; Devauchelle, Didier (1954-....) ; D'Ercole, Maria Cecilia (1960-....) ; Gailhard, Nicolas (1976-....) ; Dubois, Michel (19..-....), professeur ; Hocquet, Jean-Claude (1936-....) ; Tur Torres, Antoni (1975-....) ; Goffredo, Roberto (1979-....) ; Clément-Tarantino, Séverine (1976-....) ; Husquin, Caroline (1987-....) ; Gonon, Thierry ; Rivallain, Josette (1945-....) ; Lecerf, Jean-Michel (1954-....) ; Amorim, Inês (1959-....)
Presses universitaires du Septentrion
2020 -
Disponible - 550 HOE
Niveau 2 - Sciences
Résumé : L'usage du sel est étudié à travers les âges sous l'angle de la santé, des croyances et des gestes rituels ainsi que des richesses qu'il peut prodiguer. ©Electre 2020
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