Recherche simple :
par Lebeaud, Nicolas (1793-1832) ; Malepeyre, François (1794-1877) ; Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842)
Maxtor France
2011 -
Disponible - 668.6 LEB
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Ce traité présente les procédés de distillation et les formules de nombreuses liqueurs. ©Electre 2019
par Mazzei, Gianna ; Baron, Damien
Les Éditions de l'Épure
2023 -
Disponible - 641.4 EPU (sous pochette)
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Dix recettes à base de cette liqueur amère : biscuits au parmesan, pommes de terre au citron, hamburger beurre de cacahuète et marmelade d'orange, milk-shake au mojito, entre autres. ©Electre 2023
par Bigot, Anne-Sophie
Larousse
2021 -
Disponible - 641.7 BIG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des informations sur plusieurs alcools forts : le gin, le whisky, le cognac, entre autres. Chaque référence est accompagnée d'une description ainsi que d'une note de dégustation et d'anecdotes insolites. Des recettes de cocktails complètent l'ouvrage.
par Bernard, Jean (1936-....)
Éditions Dominique Guéniot
2021 -
Disponible - 641.7 BER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'histoire de la liqueur de cassis de Dijon ainsi que de 63 familles de distillateurs liquoristes ayant contribué à la réputation de ce produit, comme les maisons Faivre et Paupion, Ibos, Mermilliod, Petit et Méot ou Louis Régnier. Collectionneur, l'auteur présente également ses bouteilles, étiquettes, affiches et objets publicitaires. ©Electre 2021
par Marty, Alain (1966-....) (dirigeant d'entreprise)
Eyrolles
2020 -
Disponible - 633.8 MAR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide qui propose une histoire du vin et des spiritueux, un panorama de l'oenotourisme en France et à l'étranger, des adresses à ne pas manquer ainsi que des conseils pour les amateurs comme pour les professionnels. ©Electre 2020
par Bellacicco, Aurélie
Éditions de La Martinière
2022 -
Disponible - 641.5(411) BEL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes représentatives de la gastronomie écossaise : haggis, scones, shortbread, Shepherd's pie, entre autres. Avec des encarts sur le terroir, l'histoire et la culture de ce territoire.
Cairn
2023 -
Disponible - 641.7 LIQ
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Issue d'un programme de recherche sur les vins liquoreux, une étude sur les vignobles et vins blancs liquoreux de la région Nouvelle-Aquitaine. A partir d'études de cas et d'analyses, les contributeurs apportent un éclairage sur leur diversité, leur histoire et leur intégration dans l'économie, ainsi que sur la transmission d'un savoir-faire. ©Electre 2023
le Musée de l'absinthe
2000 -
Disponible - 81.047(082) ABS
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : Muse de tous les artistes, l'absinthe n'a pas laissé les poètes insensibles à son charme vénéneux. Présente dans les cénacles et cafés littéraires, elle les a séduits, jusqu'à la mort pour certains. Quarante-trois biographies de nos plus grands poètes et cent onze poésies illustrent l'histoire de l'absinthe dans cette anthologie.
par Brasseur Wibaut, Tania
Helvetiq
2023 -
Disponible - 641.7 BRA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une présentation de cette plante, de l'alcool qui l'a rendue célèbre et des gens qui le produisent. L'auteure propose un panorama complet à travers botanique, histoire, art, témoignages d'artisans et recettes de cuisine. ©Electre 2023
par Jollès, Charles (1960-....)
Éditions de l'Aulne
2022 -
Disponible - 641.7 JOL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une rétrospective sur l'histoire de l'apéritif la Suze depuis les années 1890 jusqu'à l'époque actuelle. Issue des racines de gentiane, employée dans les abbayes et chez les apothicaires depuis près de 200 ans, ses vertus et ses usages sont peu à peu dévoilés.
par Noël, Benoît (1963-....)
Éd. BVR
2005 -
Disponible - 70"18" ROPS 2
Niveau 3 - Arts
Résumé : Une étude consacrée à Félicien Rops et à l'importance du tableau La buveuse d'absinthe dans son oeuvre. L'auteur évoque la place de l'absinthe dans la société de l'époque, livre une anthologie textuelle et visuelle du sujet et étudie la personnalité de F. Rops et son lien avec l'absinthe pour éclairer sa vie et son oeuvre.
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