Recherche simple :
par Abagima, Amanda
Thierry Souccar
2023 -
Disponible - 641.2 ABA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : La créatrice du compte Instagram @amandaabagima_nutrition propose 90 recettes pauvres en glucides inspirées par la cuisine des cinq continents. Elle raconte également son parcours pour se défaire du sucre. ©Electre 2023
par Abdelli, Hanane (19..-....) ; Princet, Aline ; Abdelli, Anissa (19..-....)
Mango
2023 -
Disponible - 641.5(612) ABD
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes authentiques de l'Algérie, avec des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et des images sensorielles auxquelles elles sont rattachées. ©Electre 2023
par Abraham, Bérengère
Larousse
2023 -
Disponible - 641.4 ABR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Quarante recettes simples et rapides de club sandwichs, des plus classiques (bacon-laitue-tomate, saumon fumé) aux plus originaux (à l'indienne, version sucrée-salée).
par Adam, Christophe (1972-....)
La Martinière
2014 -
Disponible - 641.48 ADA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base pas à pas et des recettes autour du caramel : des originales comme la pizza mangue caramel ou des classiques comme les caramels mous. ©Electre 2014
par Adam, Christophe (1972-....)
Éditions de La Martinière
2020 -
Disponible - 641.481 ADA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : A l'occasion de ses vingt ans dans la profession, le chef pâtissier C. Adam présente 200 recettes d'éclairs qui détournent et subliment ce dessert traditionnel à base de pâte à choux en faisant varier les textures, les couleurs et les parfums. Une histoire de l'éclair ainsi que les témoignages de vingt personnalités du monde de la pâtisserie complètent l'ouvrage. ©Electre 2020
par Adam, Christophe (1972-....)
Editions de La Martinière
2023 -
Disponible - 641.483 ADA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une compilation des recettes originales et colorées à base de fruits conçues par le chef français, qu'elles soient sucrées ou salées : gaspacho rouge pastèque, crumble passion-fraise des bois, caramel framboise, taboulé aux agrumes, limoncello, apple pie renversée, entre autres.
par Adam, Christophe (1972-....)
Éditions de La Martinière
2023 -
Disponible - 641.481 ADA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Le chef C. Adam livre 80 recettes originales et classiques, sucrées et salées, de pâtisseries, de viennoiseries ainsi que de boissons chaudes et froides. ©Electre 2023
par Adank, Joel ; Widmer, Muriel
Helvetiq
2022 -
Disponible - 641.2(076) ADA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Disponible - FAL 641.2 ADA
Niveau 2 - Facile à lire
Résumé : Cent recettes véganes rapides, faciles et peu onéreuses pour le petit déjeuner, le brunch, le goûter ou le dîner. Avec un calendrier saisonnier, des astuces de cuisine, des conseils santé ainsi que des vidéos disponibles en ligne. ©Electre 2022
par Adrià, Ferran (1962-....)
Phaidon
2021 -
Disponible - 641.5(46) ADR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce livre de recettes propose 31 menus sains et abordables composés de trois plats à réaliser chez soi, élaborés par le chef catalan. ©Electre 2021
par Aflalo, Ella
First éditions
2022 -
Disponible - 641.5(499.9) AFL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de cent recettes méditerranéennes familiales organisées comme un voyage entre Marseille et la Tunisie en passant par Nice et Israël : shakshuka verte aux épinards, tatin d'oignons, polenta crémeuse aux shiitakés et oeuf mollet, salade de harengs fumés, pastilla d'agneau braisé, tartelettes frangipane pistache, babkas, entre autres. Avec un chapitre entièrement consacré aux pains. ©Electre 2022
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