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- Sujet : Nutrition
Documents en ligne : 115
par Springer, Maurice (1859-19..). Auteur du texte
F. Alcan (Paris)
1894
Résultat de Gallica : Monographies
par Byasson, Henri (1840-1883). Auteur du texte
J.-B. Baillière et fils (Paris)
1873
Résultat de Gallica : Monographies
par Mayer, Robert von (1814-1878). Auteur du texte
G. Masson (Paris)
1872
Résultat de Gallica : Monographies
par Rouet, Fulgence (Dr). Auteur du texte
A. Delahaye (Paris)
1865
Résultat de Gallica : Monographies
par Semanas, P F (Dr). Auteur du texte
J.-B. Baillière (Paris)
1850
Résultat de Gallica : Monographies
par Drouineau, Albert. Auteur du texte ; Alquier, J. Auteur du texte
Berger-Levrault (Paris)
1905
Résultat de Gallica : Monographies
par Drouineau, Albert. Auteur du texte ; Alquier, J. Auteur du texte
Berger-Levrault (Paris)
1905
Résultat de Gallica : Monographies
par Durade. Auteur du texte
Lottin jeune et Hérissant fils (Paris)
1767
Résultat de Gallica : Monographies
par David, Jean-Pierre (1737-1784). Auteur du texte
Didot le jeune (Paris) ; Vallat la Chapelle (Rouen) ; Le Boucher fils ()
1771
Résultat de Gallica : Monographies
Dans MONDE (LE)
MONDE (LE)
1999
-
Consultable à la Bpi
par France. Ministère de l'emploi et de la solidarité. Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques. Auteur du texte
Drees (Paris)
2016
Résultat de Gallica : Monographies
par Bressan Blondeau, Emmanuelle réalisateur de film, monteur ; Rebetez, Wilfred réalisateur de film, monteur
Adavision
2019 -
1 vidéo numérisée (50 min)
-
Consultable à la Bpi
Résumé : Faut-il avoir peur de ce que l'on mange ? Les messages de santé publique nous le rabâchent : pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain c'est manger sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans gluten, sans manger même parfois. Des modes alimentaires souvent inutiles, coûteuses, parfois dangereuses. Au mieux on s'en sort avec quelques carences, au pire les plus fragiles peuvent en mourir. Faut-il se méfier des modes d'avantages que des produits ?... Nous sommes de plus en plus obsédés par ce que l'on mange. Les scandales alimentaires sont passés par là (vache folle, grippe aviaire, lasagne de cheval, pesticides), alors nous nous méfions de plus en plus de ce que l'on nous vend. Le consommateur veut prendre le pouvoir sur son corps : pour être en bonne santé, aujourd'hui il faut manger sans. Sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande, sans pesticides. L'industrie agro-alimentaire l'a bien compris, surfe sur la vague et nous propose toute une gamme de produits : karma, délicorn, quinoa et graine de chia qui nous donnent bonne conscience... Illusion du manger sain ou véritable bien-être pour la santé ? "Temps Présent" casse les idées reçues : des sans gluten aux vegan, en passant par le bio et le non bio, en quoi les produits utilisés sont-ils bons pour notre santé ? Sont-ils dangereux ? Se laisser aller au manger sain, trop sain, peut aller loin. Internet regorge de publicités mensongères et de charlatans. En France, des "dérapeuthes" sont dans le collimateur de la mission interministérielle de lutte contre les dérives sectaires. Les personnes les plus fragiles peuvent partir à la dérive, jusqu'à frôler la mort.
par Dhéré, Charles (Dr). Auteur du texte
F.-G. Levrault (Paris)
1826
Résultat de Gallica : Monographies
par Dop, Marie-Claude ; Gomis, Marie-Claire ; Gourdon, Muriel ; Lesauvage, Stéphanie
IRD Éditions
2017-06-08T00:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Books
Mimesis Edizioni ; Centro Interuniversitario di Ricerca Bioetica
2020-03-24T00:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Books
Dans Société Royale Belge de Géographie
par Van Hecke, Etienne ; Vanderleenen, Felix
Belgeo
2023-08-31T02:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Auteur du texte
Insee (Paris)
1972
Résultat de Gallica : Monographies
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Direction régionale (Île-de-France). Auteur du texte
Insee Ile-de-France (Paris)
2005
Résultat de Gallica : Monographies
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Auteur du texte
Insee (Paris)
2007
Résultat de Gallica : Monographies
par France. Ministère de l'emploi et de la solidarité. Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques. Auteur du texte
Drees (Paris)
2017
Résultat de Gallica : Monographies
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Auteur du texte ; Groupement d'interêt scientifique Développement et insertion internationale (France). Auteur du texte ; Observatoire économique et statistique d'Afrique subsaharienne. Auteur du texte
Insee;DIAL;AFRISTAT (Paris)
2016
Résultat de Gallica : Monographies
Dans Société des océanistes
par Lemonnier, Pierre
Journal de la société des océanistes
2008-05-26T02:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals
Dans MONDE (LE)
MONDE (LE)
1997
-
Consultable à la Bpi
Dans MONDE (LE)
MONDE (LE)
2002
-
Consultable à la Bpi
Dans FIGARO ECONOMIE (LE)
FIGARO ECONOMIE (LE)
2010
-
Consultable à la Bpi
Dans Collège de France
par Hublin, Jean-Jacques
Annuaire du Collège de France
2021-05-28T02:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals
Dans Institut Veolia
par Troubé, Christian
Field Actions Science Reports
2012-04-30T02:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals
Dans MONDE (LE)
MONDE (LE)
1999
-
Consultable à la Bpi
Dans MONDE (LE)
MONDE (LE)
2009
-
Consultable à la Bpi
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Auteur du texte
Insee (Paris)
1977
Résultat de Gallica : Monographies
par Institut national de la statistique et des études économiques (France). Auteur du texte
Insee (Paris)
2012
Résultat de Gallica : Monographies
Dans Presses universitaires de Lorraine
par Romeyer, Hélène
Questions de communication
2015-10-16T02:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals
Dans Société d'Anthropologie des Connaissances
par Serra-Mallol, Christophe
Revue d’anthropologie des connaissances
2021-11-29T01:00:00Z
Résultat de OpenEdition : Journals