J. Thorbecke
2013
-
Disponible - 940.51 COU
Niveau 2 - Histoire
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J. Thorbecke
2013
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Niveau 2 - Histoire
PUPS
2011 -
Disponible - 633.5 DES
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'histoire du champagne est envisagée sous l'angle des liens et relations franco-allemandes. Si la clientèle anglaise est à l'origine de l'essor de ce breuvage, ce sont les négociants et consommateurs allemands qui ont contribué de manière décisive à son expansion en Europe à partir de la fin du XVIIIe siècle.