par Congrès national des sociétés historiques et scientifiques
Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques CTHS
1999 -
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Disponible - 395 ODE
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Des spécialistes de diverses disciplines confrontent ici leurs recherches. L'objectif est de réunir des études concernant l'odorat en général, sa place dans la définition d'ambiances, de lieux ou de situations, sa contribution à des expertises techniques. L'association des odeurs et des parfums permet de préciser le programme d'une anthropologie sociale et culturelle des sensations olfactives.