Recherche simple :
par Fréchet, Marie-Laure (1970-....)
Flammarion
2023 -
Disponible - 641.45 FRE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une partie technique présentant les spécificités de chaque pomme de terre ainsi que leur mode de cuisson et de conservation est suivie d'une cinquantaine de recettes classiques et régionales : frites Pont-Neuf, aligot, tortilla espagnole, pommes duchesse, purée mousseline, entre autres.
par Harpet, Cyrille
l'Harmattan
1999 - 1998 -
Disponible - 1"4" DAGO 2
Niveau 2 - Philosophie
Résumé : La 4e de couv. indique : "Ce qu'il y a de plus important à étudier dans une société, ce sont les tas d'ordures" devait s'exclamer un jour Marcel Mauss face à ses élèves quelque peu interloqués. Le déchet, masse diétritique, les immondices offrent alors au philosophe la possibilité de réactiver les problématiques du corps et de l'esprit, des savoirs, des représentations et des pratiques relatives aux matières abjectes, des modes de gestion de l'espace urbain (la ville), des activités sous-produits issus des activités industrielles, et ainsi de passer de l'excrémentiel au nucléaire. Non plus obstacle au dialogue ou impropre à la réflexion, le déchet a beaucoup à nous dire lorsque l'on sait le faire "parler". Aujourd'hui, pour qui s'intéresse à l'homme, au développement des sciences et des techniques, pour qui tente de comprendre l'ensemble des pratiques de gestion et de maintien de la vie en société, il convient de s'affranchir de la répulsion que provoque l'abject. Le déchet garde sa valeur épistémologique. Il sert plus d'élément d'analyse à part entière et ne serait plus à "balayer du revers de la main" : le déchet élevé au rang de signe, de symptôme, de marqueur, d'indice ou d'indicateur des modes d'existence et d'expériences humaines revient à se situer directement au coeur des divers enjeux contemporains que sont les formes de discriminations sociales (l'autre désigné comme "déchet"), les atteintes aux espaces de vie et à l'environnement. il reste un objet privilégié d'une aventure intellectuelle et humaine dont l'auteur s'est efforcé de tracer certaines étapes fondamentales."
par Foer, Jonathan Safran (1977-....)
Éditions de l'Olivier
2019 -
Disponible - 636 FOE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'écrivain dénonce l'élevage intensif des animaux, qui est selon lui responsable du dérèglement climatique. La consommation excessive de viande mènera inexorablement à l'extinction de la civilisation humaine. Avec humour et empathie, il analyse les défis auxquels celle-ci doit faire face pour inverser la tendance. ©Electre 2019
par Ghozland, Freddy (1938-2014) ; Dabernat, Henry (1942-....)
Éd. Milan
1988
Disponible - 766 GHO
Niveau 3 - Arts
par Baertschi, Bernard (1949-....)
Labor et fides ; [diff. Sofedis]
2005 -
Disponible - 171 BAE
Niveau 2 - Philosophie
Résumé : La dignité est une notion philosophique placée à la charnière de l'éthique et de l'anthropologie. Les biotechnologies (génie génétique, procréation médicalement assistée, clonage, xénotransplantations) respectent-elles la dignité de l'être humain ?
par Monet, René
l'Harmattan
2018 -
Disponible - 573 MON
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Ancien directeur de recherche à l'Institut national de la recherche agronomique, l'auteur s'interroge sur la croissance de la population mondiale et sur ses effets néfastes sur l'environnement. Il étudie les évolutions dans les pratiques, notamment le passage de l'agriculture rudimentaire du néolithique aux techniques agricoles modernes à plus fort rendement aujourd'hui. ©Electre 2018
par Souchard, Philippe-Emmanuel ; Meli, Orazio (19..-....) ; Sgamma, Diego (19..-....) ; Pillastrini, Paolo (19..-....) ; Bianchini, Davide (19..-....) ; Fernández Martínez, Rubén (19..-....) ; Fortin, Carole (19..-....)
Elsevier Masson
2022 -
Disponible - 615.40 SOU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Le kinésithérapeute présente la méthode de rééducation posturale globale qu'il a développée, qui repose sur des postures favorisant l'étirement lent des muscles statiques et des chaînes musculaires profondes. ©Electre 2022
par Mollion, Pierre
l'Harmattan
1992
Disponible - 966.1 MOL
Niveau 2 - Histoire
Musée national de préhistoire ; RMN-Grand Palais
2021 -
Disponible - 931(6) CLE
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Ce catalogue présente les recherches sur les cultures de la préhistoire de l'Afrique entre 3,3 et 1,7 millions d'années avant notre ère, avec un focus sur le bassin du Turkana et les sites kenyans. Une seconde partie est consacrée au site de Dmanisi, en Géorgie, où ont été retrouvés des objets similaires à ceux exhumés au Kenya, renouvelant ainsi les connaissances sur l'évolution des hominidés. ©Electre 2021
par Ferry-Danini, Juliette
Stock
2023 -
Disponible - 615.10 FER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Suite à la prescription par un médecin d'un médicament dont elle constate qu'il ne soulage pas la douleur, la philosophe de la médecine mène une enquête à la fois épistémologique, éthique et historique sur ces comprimés majoritairement délivrés aux femmes. Elle analyse les mécanismes de production de l'ignorance chez les médecins, les soignants et les patients, ainsi que leurs conséquences. ©Electre 2023
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