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Résumé : Une initiation à la compréhension fondamentale de la posturoception, nouvelle vision thérapeutique de la régulation posturale reposant sur l'ostéopathie, l'expérimentation et la pratique clinique, étayée par l'embryologie. Elle propose une description théorique et pratique de chaque capteur et de leur interdépendance, dont émerge le processus postural.

Résumé : L'évaluation sensorielle des aliments est une technologie dont l'objectif est la détermination des propriétés sensorielles des aliments, c'est-à-dire leur activité sur les divers récepteurs sensoriels céphaliques stimulés avant et pendant leur ingestion.

Résumé : Bilan des recherches actuelles en neurosciences, évoquant les liens entre la structure des récepteurs engagés dans la transmission des signaux entre cellules nerveuses et les processus fondamentaux d'apprentissage, l'organisation des réseaux de neurones et les processus sensoriels et cognitifs, le langage, etc. Le chercheur intègre dans cet essai les découvertes concernant le génome humain.

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