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Le boeuf bourguignon
Livre Le boeuf bourguignon

par Aussudre, Matthieu (1991-....)

Menu fretin éditeur de gastronomie

2024 -

  • Disponible - 641.5(448.1) AUS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : S'appuyant sur la littérature gastronomique et les mythes culinaires, l'auteur retrace l'histoire du boeuf bourguignon. De ses origines plus ou moins bourguignonnes à la garniture, en passant par la préparation, les ingrédients et le vin à choisir, il fournit tous les éléments pour le préparer et le déguster, révélant les secrets d'un plat emblématique de la gastronomie française.

Cuisine vivante, végétale & sauvage : des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Livre Cuisine vivante, végétale & sauvage : des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !

par Beltran, Anaïs

Eyrolles

2023 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : Recettes végétales issues des médecines ancestrales (ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme) pour trouver un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme : plantes sauvages, superaliments, entre autres. Chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. ©Electre 2023

Mes recettes sans : sans gluten, sans sucre raffiné, sans protéine animale...
Livre Mes recettes sans : sans gluten, sans sucre raffiné, sans protéine animale...

par Pairot, Julia

Solar

2023 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : 75 recettes pour préparer des petits déjeuners, des snacks, des goûters ou encore des desserts, en alliant plaisir et équilibre : bar brownie sans cuisson, pomme et amandes sans sucre raffiné, crufiture de kiwi, riz au lait vegan, tiramisu light, etc. ©Electre 2023

Tout vient du foie : le premier régime pour activer les pouvoirs cachés du foie
Livre Tout vient du foie : le premier régime pour activer les pouvoirs cachés du foie

par Nys, Pierre (1954-....) ; Dufour, Anne (1971-....) ; Dupin, Catherine

Leduc.s éditions

2024 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : Cinquante questions-réponses sur le foie pour le maintenir en forme : généralités, détox, aliments, boissons, médicaments, entre autres. Les auteurs présentent également les 25 aliments qui améliorent sa santé et son bien-être comme l'ail, l'artichaut, le chou, le citron, les oeufs, les radis, les poissons gras ou encore les noix. Avec cinquante recettes. ©Electre 2024

Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste ! : enfin tout savoir sur les régimes !
Livre Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste ! : enfin tout savoir sur les régimes !

par Cohen, Jean-Michel (1958-....) ; Expert, Valérie (1963-....)

First Editions

2024 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : Des questions sur la nourriture, les quantités, les obligations ou les doutes concernant le suivi d'un régime et les réponses apportées par l'auteur, dans des situations du quotidien. Avec, en fin d'ouvrage, des plans de nutrition simples et résumés. ©Electre 2024

Optimisez vos séances de musculation : entraînement, musculation, perte de poids, nutrition
Livre Optimisez vos séances de musculation : entraînement, musculation, perte de poids, nutrition

par Hennau, Thomas ; Peene, Ludovic

Vigot

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : 67 fiches abordent tous les aspects de la musculation en cinq thématiques : l'entraînement, le développement musculaire, la gestion du poids, l'alimentation et la santé. Avec des programmes développés pour progresser. ©Electre 2024

Sucre, l'ennemi public n°1 : prédiabète, diabète, foie gras, prise de poids... : agissez avant qu'il ne soit trop tard
Livre Sucre, l'ennemi public n°1 : prédiabète, diabète, foie gras, prise de poids... : agissez avant qu'il ne soit trop tard

par Allouche, Réginald Maurice (1956-....)

Albin Michel

2024 -

  • Indisponible : En commande

Résumé : Omniprésent dans l'alimentation, le sucre a des conséquences directes et à long terme sur l'organisme. Afin de prévenir les maladies comme le diabète ou la stéatohépatite non alcoolique (Nash), l'auteur propose des tests pour évaluer sa sensibilité en termes de glycémie, un plan alimentaire adapté accompagné de recettes et des conseils concrets. ©Electre 2024

Le bon savoir du fromage
Livre Le bon savoir du fromage

par Coulon, Pierre

First éditions

2022 -

  • Disponible - 641.47(07) COU

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une découverte du fromage à travers son histoire, sa fabrication et ses différentes familles, suivie de la présentation de plus de 80 fromages, principalement français, ainsi que plus de soixante recettes les mettant à l'honneur. Avec des bandes dessinées racontant l'histoire de l'élevage et les vies d'une brebis, d'une vache laitière et d'une chèvre. Prix La Mazille 2022.

Sugar detox challenge
Livre Sugar detox challenge

par Maldat, Mélissa

Amphora

2024 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Des recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au dîner, accompagnées d'idées de menus pour réduire sa consommation de sucre.

Je m'initie au régime méditerranéen : guide visuel
Livre Je m'initie au régime méditerranéen : guide visuel

par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole

Leduc éditions

2022 -

  • Disponible - 641.1 DUF

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Ce guide propose de s'initier à ce régime reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité. Il présente 36 aliments ayant des vertus antioxydantes et cent recettes pour les cuisiner : soupes, dips et tartinades, entrées vitaminées, gratins gourmands et riches en fibres, plateaux télé healthy, coupes desserts saines. ©Electre 2022

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