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Auteur : Rhee, Jinah

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The Korean cookbook

par Park, Junghyun ; Choi, Jungyoon

Phaidon

2023 -

Disponible - 641.5(519) PAR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Plus de 350 recettes salées et sucrées issues de la cuisine traditionnelle coréenne : riz, soupes viandes grillées, plats de légumes, etc. Avec des textes sur le matériel indispensable et sur les principes de la cuisine fermentée. ©Electre 2023