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Le goût de Paris : et de la région Ile-de-France

par Hélal, Nathalie ; Audegond, Sandrine (1978-....)

Hachette Pratique

2021 -

Disponible - 641.5(441.1) HEL

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, Paris s'est doté d'un terroir et d'un patrimoine gourmand à part entière. Des petits pois de Clamart au jambon de Paris en passant par les asperges d'Argenteuil, les pêches de Montreuil, le beurre de Vanves et la volaille de Houdon, l'histoire de ces produits locaux est retracée dans des anecdotes accompagnées de cent recettes. ©Electre 2021

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Les magasins généraux de Pantin : histoires de mutations

par Rigaud, Jean-Luc (1963-....)

Lieux dits

2015 -

Disponible - 720.4 LEG

Niveau 3 - Arts

Résumé : La 4e de couverture indique :"Désaffecté depuis une quinzaine d'année, l'immense paquebot ancré au bord du canal de l'Ourcq à Pantin entame sa dernière mutation. Composée de deux immenses bâtiments en béton armé, enrubannée de passerelles et de coursives, cette bâtisse industrielle est devenue depuis la cessation d'activité un support de création et de rêves, spot du street art de renommée internationale. Elle est aussi pour les habitants et les promeneurs un des marqueurs du paysage pantinois, élément fort de son patrimoine industriel du XXe siècle. À l'heure de leur réhabilitation pour accueillir une agence de publicité, il a semblé essentiel de connaître et de transmettre l'histoire de 70 années d'activité de ces anciens entrepôts, pour lesquels la chambre de commerce et d'industrie de Paris a investi des sommes considérables : le port de Pantin était en effet le point d'orgue de ses ambitions au service de l'entreposage et de la circulation des marchandises."

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A la table de Proust : balade littéraire et gourmande de Cabourg à Paris

par Duclos, Valérie (1968-....) ; Czerw, Guillaume (1979-....)

Éditions des Falaises

2021 -

Disponible - 641.5(442) DUC

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodome et Gomorrhe ou encore l'énigmatique salade japonaise que mange Odette dans Du côté de chez Swann. ©Electre 2021

164

À la table de Molière

par Duclos, Valérie (1968-....)

Éditions des Falaises

2022 -

Disponible - 641.5(441.1) DUC

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des recettes suggérées dans les oeuvres de Molière, interprétées et mises au point par de grands chefs parisiens.

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L'école de la réconciliation : un professeur à Drancy

par Fontanieu, Jérémie (1988-....)

Les Liens qui libèrent

2022 -

Disponible - 372.8 FON

Niveau 2 - Education

Résumé : Professeur de sciences économiques et sociales dans un lycée de Drancy, en Seine-Saint-Denis, l'auteur livre un témoignage sur le succès du projet pédagogique expérimenté pendant une décennie dans cet établissement, conçu pour améliorer la coopération entre les professeurs et les familles. ©Electre 2022

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On va déguster Paris

par Gaudry, François-Régis

Marabout

2022 -

Disponible - 641.5(441) GAU

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation. ©Electre 2022

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Bondy blog : des journalistes suisses dans le 9.3

Éd. du Seuil

2006 -

Disponible - 305.71 BON

Niveau 2 - Sociologie, démographie

Résumé : Le journal suisse ¤¤L'Hebdo¤¤ et Serge Michel ont cherché à comprendre les événements qui ont agité la banlieue parisienne en novembre 2005. Des envoyés spéciaux volontaires se sont donc installés à Bondy pour observer la vie en banlieue. Ils racontent dans un blog leur quotidien et celui de leurs voisins. Ce livre publie l'essentiel de ces 3 mois d'échanges de novembre 2005 à fin janvier 2006.

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Berlin Tempelhof, Liverpool Speke, Paris Le Bourget : années 30, architecture des aéroports = Airport architecture of the thirties = Flughafenarchitektur der dreißiger Jahre

Ed. du Patrimoine

2000 -

Disponible - 720.3 BER

Niveau 3 - Arts

Résumé : La révolution aéronautique a généré des architectures parmi les plus monumentales et les plus innovatrices de l'ère moderne. L'ouvrage présente trois aéroports, construits autour de 1937, qui ont été les vitrines de la modernité de chaque pays. Qu'ils soient ou non en activité, ces trois aéroports sont replacés dans leur contexte architectural, urbain et historique.