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Résultat numéro 1, sélectionner La sagesse du vin 1

La sagesse du vin

par Bernardo, Enrico

Flammarion

2021 -

Disponible - 641.7 BER

Niveau 3 - Tourisme

Résumé : Elu meilleur sommelier du monde en 2004, l'auteur décide de quitter ses responsabilités au sein de grands restaurants pour faire un voyage autour du monde à la rencontre des vignerons. Il décrit ce périple initiatique dédié à l'amour des vignes et du vin. ©Electre 2021

Résultat numéro 2, sélectionner Le petit livre du sommelier 2

Le petit livre du sommelier

par Cerval, Gwilherm de

Marabout

2019 -

Disponible - 641.7 CER

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une sélection de 35 cépages, 129 vignobles et 349 AOC (appellation d'origine contrôlée) et des conseils pour les amateurs de vins.

Résultat numéro 3, sélectionner La Savoie gourmande de Mercotte : à la rencontre des chefs et des artisans 3

La Savoie gourmande de Mercotte : à la rencontre des chefs et des artisans

par Mercotte (1942-....)

Flammarion

2022 -

Disponible - 641.5(448.3) MER

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les portraits d'une trentaine de chefs, de pâtissiers, de fromagers, de sommeliers et d'artisans de Savoie qui mettent en valeur les produits régionaux. Chacun d'entre eux présente une recette emblématique : filets de féra grillés à la flamme, cochon des montagnes, cardons au vieux beaufort et sauce vin jaune, edelweiss, entre autres.