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La médiathèque de la Philharmonie de Paris
par Wurth, Magdalena ; Wurth, Herbert
Rouergue
2016 -
-
Disponible - 635.1 WUR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Des conseils pour une culture des champignons biologique et durable. ©Electre 2016
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- Sujet : champignons
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Documents en rayon : 82
par Hutter, Sylvia
Terre vivante ; Impr. Corlet
2022 -
-
Disponible - 635.1 HUT
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Des conseils pour cultiver des champignons, en extérieur ou en intérieur, avec une description des différentes variétés : pleurotes, shiitakés, pholiotes, flammulines, strophaires, champignons de Paris, coulemelles, morilles, etc. ©Electre 2022
par Lynch, Tavis
Gerfaut
2019 -
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Disponible - 635.1 LYN
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Conseils pour cultiver ses champignons sur des bûches, de la paille, des copeaux de bois et du compost. L'ouvrage contient des recettes pour cuisiner sa récolte. ©Electre 2019
par Eyssartier, Guillaume (1971-....)
Belin
2018 -
-
Disponible - 585 EYS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Les informations essentielles sur chaque grand groupe morphologique de champignons (bolets, polypores, amanites, lactaires, etc.), leur lieu de pousse, les périodes de récolte et les éléments pour les identifier. ©Electre 2018
par Stamets, Paul
Éditions Imagine un colibri
2018 -
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Disponible - 635.1 STA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une présentation des espèces de champignons et de leur rôle dans l'équilibre environnemental, avec des conseils de culture pour enrichir les sols et améliorer la régénération des forêts, et des informations sur 28 sortes de champignons : description, conseils de récolte, propriétés médicinales et gustatives et potentiel écologique. ©Electre 2019
par Kühner, Robert (1903-1996) ; Romagnesi, Henri (1912-1999)
Masson
1984
-
Disponible - 585 KUH
Niveau 2 - Sciences
par Ainsworth, Geoffrey Clough (1905-1988) ; Bysby, Guy Richard
Commonwealth Mycological Institute
1996
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Disponible - 585(03)AIN
Niveau 2 - Sciences
par Pouchus, Yves-François
Lavoisier, Médecine Sciences
2020 -
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Disponible - 585 POU
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Guide pour apprendre à reconnaître plus de 750 espèces de champignons communs à partir de l'observation de caractères organoleptiques simples (couleur, forme, taille, odeur...). Un code couleur permet de distinguer les espèces toxiques des espèces comestibles. Les principaux syndromes d'intoxication et les traitements associés sont détaillés sous formes de fiches. ©Electre 2020
par Garon, David ; Guéguen, Jean-Christophe
EDP sciences
2015 -
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Disponible - 585 GAR
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Une plongée dans l'univers des champignons, ces organismes aussi innombrables qu'invisibles, et de la biodiversité qu'ils engendrent. Utiles à la préparation du pain, de la bière, du vin et des fromages ainsi que des antibiotiques et des vaccins, certaines espèces peuvent également être pathogènes. ©Electre 2015
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585 - Cryptogames (champignons)
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Type d'autorité
- Indice de classement
635.1 - Culture potagère et maraîchère
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Type d'autorité
- Indice de classement
Champignons
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Type d'autorité
- Concept
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Autre(s) nom(s)
- Eumycètes ;
- Fungi
Champignons comestibles
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Type d'autorité
- Concept
-
Autre(s) nom(s)
- Champignons (aliments)
Myciculture
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Type d'autorité
- Concept
-
Autre(s) nom(s)
- Champignons -- Cultures ;
- Champignons comestibles -- Cultures