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Résumé : A l'heure où le repas gastronomique français est inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco, on peut s'interroger : qu'est-ce-que le patrimoine immatériel ? La notion semble subtile autant que sa richesse, sa diversité et les menaces que font peser sur lui la mondialisation et la culture du profit...

Résumé : Film- hommage à Michel Giacometti, ethnologue Corse arrivé au Portugal en 1959 et qui y passera le reste de sa vie,se liant d'amitié avec les habitants des villages dont il recueille les chants, les contes, les poèmes, les recettes de médecine populaire, etc....avec des moyens matériels limités, et dans le contexte délicat de la dictature de Salazar. Il a réussi à sauvegarder un répertoire populaire menacé par l'oubli, ce dont témoignent dans le film ses amis de l'Alentejo dans de longues séquences de chant choral, complétées par des documents d'archives.Le film se clôt sur leur rencontre avec 3 Corses avec lesquels ils échangent des mélodies.

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