L’objectif de cette étude est de retracer le regard des textes juifs anciens vis-à-vis des odeurs et des bruits. On montrera ainsi qu’il existait une vision judéenne des désagréments écologiques aux temps de la Mishna et du Talmud, comparativement aux visions écologiques en vogue dans l’Empire romain. Les lois instaurées pour préserver l’environnement ne furent pas seulement restrictives, elles furent également constructives.
