Esthétique-Cosmétique-Parfumerie
Préparation aux BP/Bac pro
Micheline Hernandez - Marie-Madeleine Mercier-Fresnel
Maloine
Biologie
Niveaux d'organisation du corps humain3
Partie 1 - Bases d'étude du corps humain
Chapitre 1 - Constituants de la matière vivante, métabolisme et équilibre physiologique7
I. Les constituants de la matière vivante
7
1. Substances minérales7
2. Substances organiques9
II. Notions de métabolisme
13
1. Le catabolisme13
2. L'anabolisme13
III. Équilibres physiologiques
14
1. Équilibre énergétique14
2. Équilibre thermique et température corporelle15
3. Équilibre hydrique et électrolytique15
4. L'homéostasie15
Chapitre 2 - La cellule17
I. Organisation de la cellule animale
18
1. Le cytoplasme ou hyaloplasme18
2. Le noyau18
3. LA Membrane plasmique18
II. Cycle cellulaire et mitose
19
1. Position de la mitose dans le cycle cellulaire19
2. Rôle de la mitose dans le renouvellement cellulaire21
Chapitre 3 - Les tissus23
I. Les tissus épithéliaux
23
1. Tissu épithélial de revêtement ou épithélium de revêtement23
2. Épithéliums glandulaires et glandes exocrines et endocrines24
II. Les tissus conjonctifs : éléments constitutifs
25
1. Les cellules25
2. La matrice extracellulaire (MEC)25
Partie 2 - Anatomie et physiologie
Parties, systèmes et organes du corps humain29
Chapitre 4 - L'appareil locomoteur33
I. Le squelette
33
1. Le squelette axial33
2. Le squelette appendiculaire37
II. Articulations et mobilité du squelette
38
1. Éléments anatomiques des articulations mobiles38
2. Mouvements autorisés par une articulation mobile au niveau des membres39
3. Mobilité de la colonne vertébrale et postures du dos39
4. Risques des positions et des mouvements lors des activités professionnelles en esthétique41
5. Hygiène et prévention des risques pathologiques osseux41
Chapitre 5 - Le système musculaire43
I. Les muscles squelettiques
43
1. Notions anatomiques43
2. Physiologie des muscles squelettiques striés43
3. Physiologie du muscle strié43
4. Différents types d'activité musculaire44
4. Les appareils de stimulation musculaire utilisés en esthétique45
II. Les muscles de la tête
43
1. Muscles masticateurs45
2. Muscles peauciers46
III. Les muscles du membre supérieur
48
IV. Les muscles superficiels du tronc antérieur et latéral
48
V. Les muscles superficiels du dos
49
VI. Les muscles du membre inférieur
50
Chapitre 6 - Les systèmes cardiovasculaire et lymphatique51
I. Système cardiovasculaire
51
1. Anatomie du coeur51
2. Anatomie des vaisseaux51
3. Physiologie du coeur51
4. Pouls52
II. Système lymphatique
53
1. Vaisseaux lymphatiques53
2. Noeuds lymphatiques54
3. Lymphe54
4. Rôles du système lymphatique54
5. Effets des techniques de drainage lymphatique55
II. Problèmes vasculaires
55
1. Insuffisance circulatoire veineuse ou maladie veineuse55
2. Varices55
3. Oedème55
4. Hématome cutané55
Chapitre 7 - Le système somato-sensoriel57
I. Structure du tissu nerveux
57
1. Neurones58
2. Synapses58
II. Description du système nerveux somato-sensoriel
58
1. Système nerveux central58
2. Système nerveux périphérique60
3. Activité réflexe60
5. Voies anatomiques des messages sensitifs tactiles60
6. Voies anatomiques de la perception olfactive63
6. L'oeil et la vue64
Chapitre 8 - Le système endocrinien65
I. Glandes endocrines et sécrétions hormonales
65
1. Hypophyse66
2. Hypothalamus66
3. Thyroïde66
4. Parathyroïdes66
5. Surrénales66
6. Pancréas endocrine66
7. Ovaires66
8. Testicules67
II. Modifications morphologiques et physiologiques sous l'action des hormones sexuelles
67
1. Au stade embryonnaire67
2. À la puberté67
3. Période d'activité génitale67
4. Ménopause67
5. Andropause67
Chapitre 9 - La glande mammaire féminine69
I. Caractéristiques
70
II. Modifications de la glande mammaire féminine au cours de la vie génitale
70
1. Avant la puberté70
2. Au moment de la puberté70
3. Au moment de la grossesse70
4. Au moment de l'accouchement et de l'allaitement70
5. Après l'allaitement70
6. À la ménopause71
III. Dysharmonies anatomiques du sein
71
1. La ptôse mammaire71
2. L'hypotrophie mammaire71
3. L'hypertrophie mammaire71
Partie 3 - Système tégumentaire
Chapitre 10 - Caractéristiques de la peau et facteurs de variation75
I. Généralités
75
1. Facteurs de variation75
2. Les annexes cutanées75
3. Rôles de la peau75
II. La surface cutanée
76
1. Les orifices76
2. Le relief cutané77
3. Différentes flores microbiennes cutanées ou microbiote cutané77
4. Film hydrolipidique de surface (FHLS)77
5. pH cutané78
Chapitre 11 - L'épiderme79
I. Structure des populations cellulaires constituant l'épiderme
79
1. Kératinocytes80
2. Mélanocytes80
3. Macrophagocytes intra-épidermiques80
4. Épithélioïdocytes du tact80
II. Physiologie des groupes cellulaires constituant l'épiderme
81
1. Kératinisation épidermique ou kératogenèse81
2. Fonctions de l'épithélium épidermique82
3. Physiologie du mélanocyte82
4. Physiologie du macrophagocyte intra-épidermique83
5. Physiologie des épithélioïdocytes du tact83
Chapitre 12 - Jonction dermo-épidermique, derme et hypoderme85
I. La jonction dermo-épidermique
85
1. Caractéristiques85
2. Rôles dans la qualité de la peau85
II. Le derme
85
1. Caractéristiques85
2. Constituants du derme85
3. Rôles du derme dans la qualité de la peau86
III. L'hypoderme ou tissu adipeux sous-cutané
86
1. Caractéristiques86
2. Localisation et répartition en fonction du sexe87
3. Structure de l'hypoderme87
4. Rôles de l'hypoderme87
5. La cellulite88
Chapitre 13 - La vascularisation cutanée89
I. Description de la circulation sanguine dans la peau
89
1. Système artériel89
2. Système veineux89
3. La vascularisation sanguine des annexes cutanées89
4. La circulation lymphatique de la peau89
II. Rôles de la vascularisation cutanée
91
1. Rôle de nutrition91
2. Rôle de défense immunitaire91
3. Rôle dans la thermorégulation du corps (homéothermie)91
Chapitre 14 - Les annexes cutanées93
I. L'appareil pilo-sébacé : structures anatomiques et physiologie
93
1. Le follicule pileux93
2. Le poil94
3. Muscle pilo-moteur ou muscle horripilateur96
4. Glande sébacée96
5. Glande sudoripare apocrine97
II. L'appareil sudoripare eccrine
98
III. L'appareil unguéal
99
1. Description d'une vue dorsale de l'appareil unguéal99
2. Description d'une vue longitudinale de l'appareil unguéal99
3. Physiologie100
Chapitre 15 - La peau et son vieillissement101
I. Différents types de peau
101
1. Peau normale101
2. Peau grasse ou séborrhéique101
3. Peau déshydratée dite peau sèche102
4. Peau alipidique104
5. Peau mixte104
6. Peau sensible et réactive104
II. Le vieillissement cutané
106
1. Caractéristiques de la peau sénescente106
2. Vieillissement des annexes cutanées106
3. Formation des rides106
4. Effets des radicaux libres et facteurs favorisant leur formation107
5. Glycation108
6. Incidences des facteurs physiologiques et liés au mode de vie sur le vieillissement108
Chapitre 16 - Les rayonnements UV : effets biologiques, photoprotection109
I. Les rayonnements UV
109
1. Nature physique des rayonnements ultraviolets109
2. Ultraviolets naturels et ultraviolets artificiels110
II. Réactions et risques liés à l'exposition aux UV
111
1. Réactions cutanées111
2. Risques cutanés111
3. Risques pour l'oeil111
II. Photoprotection
112
1. Rappels112
2. Recommandations112
3. Réglementation113
Dermatologie appliquée
Chapitre 17 - Étude des principales dermatoses cutanées117
I. Macules
117
1. Définition117
2. Exemples de dermatoses présentant des macules rouges (rougeurs)117
3. Exemples de dermatoses présentant des taches dyschromiques (anomalies de la pigmentation)118
II. Papules
121
1. Définition121
2. Exemples de dermatoses présentant des papules épidermiques121
3. Exemple de dermatose présentant des papules dermiques122
III. Vésicules
123
1. Définition123
2. Exemples de dermatoses présentant des vésicules123
IV. Pustules
125
1. Définition125
2. Exemples de dermatoses présentant des pustules folliculaires125
3. Exemple de dermatose présentant des pustules non folliculaires : l'impétigo126
V. Squames
126
1. Définition126
2. Exemples de dermatoses présentant des squames126
VI. Atrophie
128
1. Définition128
2. Exemple de dermatose présentant une atrophie : les vergetures128
VII. Tumeurs cutanées
129
1. Définition129
2. Tumeurs cutanées bénignes129
3. Tumeurs malignes ou cancers cutanés131
Chapitre 18 - Affections des annexes cutanées135
1. Acné juvénile135
2. Affections des phanères136
3. Affections des glandes sudoripares139
4. Affections spécifiques du cuir chevelu140
Cosmétologie
Chapitre 19 - Réglementation et formes galéniques des produits cosmétiques et d'hygiène143
I. Réglementations des produits cosmétiques et d'hygiène
143
1. Définition du produit cosmétique143
2. Définition du médicament143
3. Liste des différentes catégories de produits cosmétiques143
4. Déclaration d'ouverture et d'exploitation d'un établissement de produit cosmétique144
5. Liste des substances réglementées144
6. Dossier cosmétique144
7. Essais préalables à la mise sur le marché, réglementation et santé publique145
8. Tests d'effets et tests de satisfaction145
9. Étiquetage145
10. Transmission aux centres antipoison de la formule intégrale145
11. Cosmétovigilance145
12. Responsabilité de l'esthéticienne146
II. Formes galéniques des produits cosmétiques
146
1. Solutions146
2. Gels146
3. Dispersions146
4. Poudres149
5. Baumes149
6. Sérums149
7. Patchs cosmétiques149
8. Liposomes149
9. Nanosphères150
10. Microsphères150
11. Nanocapsules150
12. Caractéristiques des différents constituants des produits cosmétiques150
Chapitre 20 - Produits cosmétiques pour les soins du visage et du corps151
I. Produits cosmétiques pour les soins du visage
151
1. Produits nettoyants et démaquillants151
2. Produits de gommage152
3. Les masques153
4. Crèmes de soins esthétiques155
II. Produits cosmétiques pour les soins esthétiques du corps
157
1. Produits nettoyants157
2. Déodorants158
3. Antitranspirants158
4. Laits et crèmes pour le corps159
5. Gels pour le corps159
Chapitre 21 - Produits solaires161
1. Les photoprotecteurs161
2. Indice de protection (IP) ou facteur de protection solaire (FPS) ou Sun Protection Factor (SPF)161
3. Formes galéniques des produits solaires162
4. Conseils pour une exposition solaire162
5. Produits après-soleil162
6. Produits activateurs de bronzage162
7. Inhibiteurs de pigmentation ou dépigmentants163
8. Produits bronzants artificiels163
Chapitre 22 - Produits cosmétiques pour les phanères165
1. Produits capillaires165
2. Produits d'épilation166
3. Produits de coloration168
4. Produits de décoloration168
5. Produits pour le rasage168
6. Produits pour les ongles169
Chapitre 23 - Produits de maquillage171
1. Bases correctrices171
2. Anticernes171
3. Fonds de teint171
4. Les poudres172
5. Fards à joues172
6. Les fards à paupières173
7. Les eyes-liners173
8. Les crayons173
9. Les mascaras173
10. Les rouges à lèvres173
Chapitre 24 - Substances parfumantes et produits de parfumerie alcoolique175
I. Origines des matières aromatiques
175
1. Origine végétale175
2. Origine animale175
3. Origine synthétique175
II. Modes d'obtention des matières aromatiques végétales
176
1. Distillation à la vapeur d'eau (hydrodistillation)176
2. Expression (extraction par l'eau)176
3. Extraction par les graisses176
4. Extraction à l'aide de solvants volatils176
III. Propriétés des matières aromatiques
176
IV. Produits cosmétiques parfumés
177
V. Parfumerie alcoolique
177
1. Différents types de produits parfumants177
2. Principales étapes de la fabrication d'un parfum177
3. Perception olfactive d'un parfum (pyramide olfactive)178
4. Familles et sous-familles olfactives des parfums178
5. Chronologie des parfums179
6. Mise en valeur des parfums180
7. Législation180
Techniques manuelles esthétiques, technologie des appareils
Chapitre 25 - Étude des techniques manuelles esthétiques du visage et du corps183
Principes généraux des techniques manuelles
183
1. Techniques manuelles visage, cou, décolleté183
2. Techniques manuelles de « bien-être » pour le corps184
Chapitre 26 - Instruments utilisés dans les techniques esthétiques187
1. Éponges187
2. Tire-comédons187
3. Pinces189
4. Ciseaux190
5. Brosses190
6. Pinceaux191
7. Houppettes192
8. Limes192
9. Spatules193
10. Bâtonnets, sticks194
11. Pierres ponces, râpes194
12. Repousse cuticules195
13. Polissoirs195
14. Peignes à cils195
Chapitre 27 - Appareils utilisés dans les soins esthétiques du visage et du corps197
I. Appareils pour l'observation et l'examen de la peau
197
1. Appareils pour l'observation197
2. Mesure du taux d'hydratation de la surface de la peau : le cornéomètre199
3. Mesure de la sécrétion sébacée : le sébumètre199
4. Mesure du relief cutané par empreintes199
5. Mesure du pH de la surface cutanée : le pH mètre200
6. Mesure de la couleur de la peau : le colorimètre200
7. Appareil connecté200
II. Appareils de soins esthétiques
201
1. Action mécanique201
2. Action thermique211
3. Action physico-chimique220
4. Action d'électrostimulation224
5. Action de rayonnement et/ou d'ondes électromagnétiques225
6. Action des ondes acoustiques229
7. Soins à base d'eau231
8. Appareils de stérilisation232
Chapitre 28 - Biocontamination et prévention237
I. Notions de biocontamination en milieu professionnel
237
1. Diversité des flores microbiennes et leurs caractéristiques237
2. Voies de contamination favorables au développement microbien237
II. Étude de quelques micro-organismes à risque infectieux
238
1. Bactéries238
2. Virus238
3. Champignons239
III. Étude de quelques parasites
240
1. Poux de tête (Pediculus capitis)240
2. Poux pubiens (Phtirius pubis ou inguinalis)240
3. Sarcopte de la gale (Sarcopte scabiei)240
IV. Définitions indispensables
240
V. Voies de transmission et de pénétration des germes
241
1. Contamination directe241
2. Contamination indirecte241
VI. Moyens de défense de l'organisme
241
1. Mécanisme de défense non spécifique : immunité non spécifique241
2. Immunité spécifique : le mécanisme de réponse spécifique242
VII. Lutte antimicrobienne en milieu professionnel
242
1. Hygiène corporelle242
2. Hygiène des sols et des matériels242
3. Hygiène du linge243
4. Emploi d'agents chimiques et physiques pour lutter contre la biocontamination243
Chapitre 29 - Hygiène de vie et santé245
I. Équilibre staturo-pondéral
245
II. Hygiène alimentaire
246
1. Caractéristiques nutritionnelles essentielles des groupes d'aliments246
2. Règles de base de l'équilibre alimentaire qualitatif246
3. Rythmes alimentaires, ambiance, durée247
III. Biorythmes : activités physiques, sommeil, stress
247
1. Activités physiques247
2. Sommeil247
3. Stress248
IV. Substances toxiques
249
1. Principales drogues et leurs effets249
2. L'alcool (alcool éthylique ou éthanol) et ses effets sur l'organisme249
3. Le tabac250
Index251