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Chronique de Platine : pour une gastronomie historique

Livre

Résumé

Une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire, retraçant les habitudes d'hier et dessinant la généalogie de nos plaisirs. Le double moderne de Battista Platina, auteur au XVe siècle, de livres consacrés à "l'honnête volupté".


  • Disponible - 641.4(091) FLA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine