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Document Glacières françaises : histoire de la glace naturelle

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Glacières françaises : histoire de la glace naturelle

par Martin, Jean (1930-....)

Errance

Disponible - 621.65(091) MAR

Niveau 3 - Techniques

Glacières françaises : histoire de la glace naturelle

Auteur(s) :

Martin, Jean (1930-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Historique et évolution des glacières à travers les siècles. Elles constituent un patrimoine encore méconnu. Souvent oubliées, voire en ruine, elles sont pourtant autant de témoins d'une pratique ancestrale et de la vie quotidienne où plongent nos racines.

Éditeur(s)
- Errance
Date
- 1997
Langues
- Français
Description matérielle
- 64 p. : ill. ; 24 x 22 cm
Sujet(s)
ISBN
- 2-87772-138-8
Indice
- 621.65(091) Technique du froid. Histoire
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 621.65(091) MAR

Niveau 3 - Techniques

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