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L'honneur des jardiniers : les potagers dans la France du XXe siècle

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Résumé

Cette approche ethnographique des jardins ouvriers et de la diffusion des savoir-faire potagers prolonge un travail de recherche mené par l'auteur, directrice de recherche à l'INRA, depuis 1987.


  • Disponible - 391 WEB

    Niveau 2 - Ethnologie