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Résumé

Présente les aspects fondamentaux et les résultats des recherches et des travaux les plus récents de la biochimie. Se structure en quatre grandes parties : les structures et propriétés des molécules composant les cellules, l'enzymologie et l'énergétique cellulaires, le métabolisme et sa régulation, et l'information génétique.


  • Autre(s) auteur(s)
  • Éditeur(s)
  • Date
    • 2000
  • Notes
    • Index
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • XXIX-1254 p. ; 28 x 23 cm + 2 pl.
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 2-7445-0020-8
  • Indice
  • Tables des matières
      • Biochimie

      • Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham

      • De Boeck Université

      • Première partie: Les molécules cellulaires1
      • 1 La Chimie est la logique des phénomènes biologiques2
      • 2 L'eau, le pH et l'équilibre ionique34
      • 3 Thermodynamique des systèmes biologiques56
      • 4 Les acides aminés81
      • 5 Les protéines: fonctions biologiques et structure primaire107
      • 6 Les protéines: structures secondaires, tertiaires et quaternaires158
      • 7 Les glucides209
      • 8 Les lipides238
      • 9 Membranes et surfaces cellulaires259
      • 10 Les transports membranaires296
      • 11 Nucléotides et acides nucléiques327
      • 12 Structure des acides nucléiques356
      • 13 L'ADN recombinant: clonage et création de gènes chimères395
      • Deuxième partie: Dynamique des protéines425
      • 14 Cinétique enzymatique426
      • 15 Spécificité des enzymes et régulation460
      • 16 Mécanismes d'action des enzymes500
      • 17 Moteurs moléculaires533
      • Troisième partie: Le métabolisme et sa régulation565
      • 18 Le métabolisme - vue d'ensemble566
      • 19 La glycolyse609
      • 20 Le cycle des acides tricarboxyliques639
      • 21 Transport des électrons et oxydations phosphorylantes673
      • 22 La photosynthèse709
      • 23 Néoglucogenèse, métabolisme du glycogène et voie des pentoses phosphates742
      • 24 Catabolisme des acides gras775
      • 25 Biosynthèse des lipides802
      • 26 Acquisition de l'azote et métabolisme des acides aminés852
      • 27 Synthèse et dégradation des nucléotides899
      • 28 Intégration métabolique et caractère unidirectionnel des séquences métaboliques927
      • Quatrième partie: Le transfert de l'information949
      • 29 L'ADN: information génétique, recombinaison et mutation950
      • 30 Réplication et réparation de l'ADN984
      • 31 Transcription et régulation de l'expression des gènes1014
      • 32 Le code génétique1069
      • 33 Synthèse et dégradation des protéines1089
      • 34 Réception et transmission de l'information d'origine extracellulaire1128

  • Origine de la notice:
    • Electre
  • Disponible - 577.4 GAR

    Niveau 2 - Sciences